合同约定违约金三年没有履行，守约方可以依法要求违约方承担违约责任，包括支付违约金。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 违约金的法律性质
- 违约金是合同双方约定的违约责任形式：根据《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。
- 违约金具有惩罚性和补偿性：违约金不仅是对违约方的一种惩罚，也是对守约方因违约行为所受损失的一种补偿。
二. 违约金三年没有履行的法律后果
- 守约方有权要求支付违约金：违约方未按照合同约定支付违约金，守约方有权在合同约定的期限内或合理期限内要求违约方支付。
- 可能产生滞纳金或额外损失：如果合同中有约定，违约方未按时支付违约金还可能产生滞纳金或导致守约方产生额外损失，这些也应由违约方承担。
三. 守约方的应对措施
- 书面催告：守约方可以通过书面方式催告违约方支付违约金，并明确支付期限和方式。
- 提起诉讼或仲裁：如果违约方在催告后仍未支付，守约方可以依据合同中的约定，通过诉讼或仲裁方式要求违约方承担违约责任，包括支付违约金。
四. 实际案例
- 例如，甲公司与乙公司签订了一份供货合同，约定如乙公司未按时供货，需向甲公司支付一定数额的违约金。后乙公司违约，未按时供货，也未支付违约金。甲公司在多次催告无果后，向法院提起诉讼，要求乙公司支付违约金及滞纳金。法院最终支持了甲公司的诉讼请求。
我建议，作为守约方，您应首先通过书面方式催告违约方支付违约金，并保留好相关证据。如果违约方仍不支付，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。