买到过期水乳，您有权要求赔偿，赔偿金额根据具体情况有所不同，但通常包括价款退还、赔偿金以及可能的人身损害赔偿。以下是详细分析：
一、基本赔偿原则
十倍或三倍赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品（如过期水乳），消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
- 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条也规定，如果经营者有欺诈行为，应按消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为商品价款的三倍；不足五百元的，为五百元。
赔偿金计算示例：
- 假设您购买的水乳价格为200元，若按《食品安全法》要求十倍赔偿，则赔偿金为2000元；若按《消费者权益保护法》要求三倍赔偿，则赔偿金为600元。由于2000元大于1000元（十倍赔偿的最低限额），且600元大于500元（三倍赔偿的最低限额），因此您至少可以获得600元的赔偿，若选择按《食品安全法》索赔，则可获得2000元赔偿。
二、涉及人身损害的赔偿
- 若因使用过期水乳导致健康问题或需要医疗救治，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，经营者应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成严重残疾或死亡，还应赔偿残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权步骤与建议
立即停止使用并保留证据：
- 发现购买到过期水乳后，应立即停止使用，并妥善保存剩余的水乳、购物凭证（如发票、收据、电子支付记录等）以及水乳的照片，作为维权的证据。
与经营者协商：
- 首先尝试与经营者进行协商，说明购买到过期产品的情况，出示保留的证据，并提出合理的赔偿要求。双方可签订赔偿协议并履行。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，可向消费者协会或工商行政管理部门（如市场监督管理部门）投诉。在投诉过程中，提供详细的购物情况、过期水乳的照片及购物凭证等证据材料，以便相关部门调查处理。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，可寻求消费者权益保护组织或律师的法律援助。必要时，可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结来说，买到过期水乳后，您有权依据相关法律法规要求赔偿。赔偿金额根据具体情况有所不同，但通常包括价款退还、赔偿金以及可能的人身损害赔偿。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并按照合理合法的原则进行索赔。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。