面对给个人老板打工却拿不到工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与老板进行面对面的沟通，明确表达您对工资未支付的关切和诉求。
- 询问工资未支付的具体原因，并尝试理解老板的立场和困难。
- 如果老板提出合理的支付计划，并给出了明确的支付时间表或保证，您可以考虑给予一定的宽限期。
寻求第三方协助：
- 如果直接沟通没有结果，您可以寻找与老板关系密切且有影响力的人，如共同朋友、业务伙伴或行业内的长辈，请求他们从中斡旋，协助解决工资问题。
二、全面收集并保留证据
在协商过程中及之后，务必全面收集并保留好以下关键证据，以备后续维权之需：
- 工作记录：包括日报、周报、月报等，这些记录应尽可能有老板或负责人的签字确认，以证明您的工作内容和工作时间。
- 沟通记录：保存与老板关于工作内容、工资待遇等的聊天记录、通话录音等，这些记录可以证明您与老板之间的劳动关系和工资约定。
- 支付记录：如果有部分工资已经支付，应保留银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，以证明工资支付的事实和金额。
- 证人证言：如果有同事或其他相关人员可以证明您的劳动关系和工作事实，他们的证词也将是重要的证据。
三、正式投诉举报
向劳动监察部门投诉：
- 如果您与老板之间构成劳动关系，您可以向当地劳动监察大队提交书面投诉材料，详细说明您的工作情况、工资拖欠情况，并附上相关证据。
- 劳动监察部门将依法进行调查，并责令用人单位限期支付工资。
向行业主管部门反映：
- 根据您所从事的具体工作行业，您可以向对应的行业主管部门反映情况。
- 行业主管部门可能依据行业规范和政策对私人老板施加压力，促使其解决工资问题。
四、申请仲裁或提起诉讼
劳动仲裁（适用于劳动关系）：
- 如果协商、投诉等方式均无效，您可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书、证据材料及身份证明材料等，仲裁委员会将依法审理并作出裁决，该裁决具有法律效力。
民事诉讼（适用于劳务关系或对仲裁结果不服）：
- 如果您与老板之间构成劳务关系，或者您对劳动仲裁结果不满，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 按要求提交起诉状、证据等材料，并参加庭审。法院将根据事实和法律作出判决，判决生效后老板仍不支付工资，您可以申请强制执行。
五、其他重要建议
- 寻求法律援助：在整个维权过程中，如果您对法律程序或证据收集等方面有疑惑，应及时咨询或委托专业律师提供帮助。
- 注意时效：劳动仲裁和诉讼均有明确的时效要求，您务必在规定时间内采取行动，以免错过维权机会。
面对私人老板拖欠工资的情况，您应保持冷静，采取合法、有序的步骤来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您有望有效解决工资拖欠问题。