针对您提出的“产品上没有保质期怎么索赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、产品未标注保质期的法律定性
首先，我们需要明确产品未标注保质期的法律性质。根据相关法律法规，无论是食品类产品还是非食品类产品，都应当在显著位置标明生产日期和保质期（或安全使用期、失效日期）。未标注保质期属于产品标识不符合规定，对于食品类产品而言，还可能构成不符合食品安全标准的情形。
二、索赔的法律依据及赔偿标准
食品类产品：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若产品未标注保质期且被认定为不符合食品安全标准，消费者除要求退还购买食品的价款外，还可向生产者或经营者主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 最低赔偿额：增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
非食品类产品：
- 虽然非食品类产品未标注保质期的直接赔偿标准可能不如食品类产品明确，但根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者或销售者因产品标识不符合规定给消费者造成损害的，也应当承担赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括消费者的直接经济损失，如购买产品的费用、因产品问题导致的其他损失等。
欺诈行为的认定与赔偿：
- 若商家故意不标注产品保质期，可被认定为欺诈行为。消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，要求商家进行三倍赔偿，最低赔偿额为五百元。
三、索赔流程与注意事项
证据保留：
- 消费者在主张赔偿时，应保留购物小票、发票、产品包装等凭证，以证明购买行为和产品来源。这些证据是后续索赔的重要依据。
协商与投诉：
- 先与销售者协商解决，明确表达您的诉求和依据。
- 协商不成时，可向当地市场监督管理部门举报，或通过消费者协会等组织进行调解。
- 若仍无法解决，可通过向人民法院提起诉讼维护合法权益。
特殊案例处理：
- 对于某些特殊情况，如依法诚信经营的食品生产加工小作坊、食品摊贩制售的散装食品，若食品本身安全无害，仅因未标明生产日期和保质期等信息，法院可能不判决其承担惩罚性赔偿责任。但消费者仍可要求销售者承担行政责任或进行协商赔偿。
- 若产品名称有误或存在其他不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，消费者可能无法获得惩罚性赔偿，但仍可要求销售者进行整改或协商赔偿。
四、建议与提醒
- 作为消费者，在购买产品时务必查看生产日期和保质期限等信息，以保障自身权益不受侵害。
- 如发现产品未标注保质期或信息不清晰，应及时向相关部门举报投诉，并保留好相关证据。
- 在索赔过程中，保持理性与冷静，依法维护自己的合法权益。
综上所述，产品未标注保质期的索赔问题需结合产品类型、是否变质、销售者是否能提供合格证明、产品是否对消费者造成误导等因素综合判断。消费者遇到此类问题，建议先与销售者协商解决；协商无果时，可通过法律途径维护自身权益。