针对您提出的“商品上没添加保质期怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
商品未标注保质期，根据商品类型不同，可能涉及不同的法律定性。对于食品类产品，未标注保质期通常被视为不符合食品安全标准的食品；对于非食品类产品，则属于产品标识不符合规定。
二、赔偿依据与标准
食品类产品：
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。
- 赔偿标准：若商品未标注保质期且被认定为不符合食品安全标准，消费者除要求退还购买商品的价款外，还可向生产者或经营者主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计。但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
- 特殊情形：若商家故意不标注产品保质期，可被认定为欺诈行为。此时，消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，要求商家进行三倍赔偿，最低赔偿额为五百元。
非食品类产品：
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国产品质量法》及相关规定。
- 赔偿考量：非食品类产品未标注保质期，若未导致消费者在使用过程中发生损害，消费者可能难以直接主张赔偿。但销售者若未按要求标注生产日期和安全使用期或失效日期，将面临相关行政责任，如责令改正、罚款等。若因未标注保质期导致消费者在使用过程中发生损害，销售者则需承担相应的赔偿责任。
三、赔偿流程与注意事项
证据保留：
- 消费者在主张赔偿时，应保留购物小票、发票、商品包装等凭证，以证明购买行为和商品来源。
协商与投诉：
- 先与销售者协商解决，说明商品未标注保质期的情况，并要求按照法律规定进行赔偿。
- 若协商不成，可向当地市场监督管理部门举报，或通过向人民法院提起诉讼维护合法权益。
特殊案例处理：
- 对于依法诚信经营的食品生产加工小作坊、食品摊贩制售的散装食品，若食品本身安全无害，仅因未标明生产日期和保质期等信息，法院可能不判决其承担惩罚性赔偿责任。但消费者仍有权要求销售者进行改正或承担其他行政责任。
- 若商品名称有误或存在其他不影响商品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，消费者可能无法获得赔偿。但消费者仍有权要求销售者进行改正或提供其他合理的解决方案。
四、建议与提醒
- 对销售者的建议：严格遵守相关法律法规，确保商品信息准确完整，特别是保质期的标注。以避免法律风险和经济损失。
- 对消费者的提醒：在购买商品时务必查看生产日期和保质期限等信息，以保障自身权益不受侵害。如发现商品未标注保质期或信息不清晰，应及时向相关部门举报投诉，并保留好相关证据以便后续维权。
综上所述，商品未标注保质期的赔偿问题需结合商品类型、是否变质、销售者是否能提供合格证明、商品是否对消费者造成误导等因素综合判断。消费者遇到此类问题，建议先与销售者协商解决；协商无果时，可通过法律途径维护自身权益。