针对违反价格法收取水费作出的行政处罚，核心结论如下：

1. 行政处罚的法律依据

根据《中华人民共和国价格法》第十二条，经营者进行价格活动时，必须遵守法律、法规，并执行依法制定的政府指导价、政府定价以及法定的价格干预措施、紧急措施。若经营者不执行政府指导价、政府定价，则构成了违法行为。对于此类违法行为，《中华人民共和国价格法》第三十九条明确规定了处罚措施，包括责令改正、没收违法所得，并可以并处违法所得五倍以下的罚款；若没有违法所得，则可以处以罚款；情节严重的，还将责令停业整顿。

1. 具体处罚案例与标准

以祥云县供排水有限责任公司为例，该公司在向生活特别困难的低保户等低收入家庭收取自来水水费时，未执行水价优惠政策，违反了《中华人民共和国价格法》的相关规定。根据该法第三十九条及《价格违法行为行政处罚规定》第九条第一款的规定，祥云县市场监督管理局对该公司作出了罚款674.10元的行政处罚。这一案例展示了对于不执行政府定价的违法行为，行政机关将依法进行处罚，且处罚力度与违法情节相关。

• 处罚公式（若涉及违法所得）：罚款金额 = 违法所得 × 罚款倍数（倍数在0至5倍之间，具体由行政机关根据违法情节确定）
• 若无违法所得：则直接根据违法情节处以5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款。

1. 行政处罚的程序与执行

行政机关在作出行政处罚决定前，通常会进行调查取证，确保违法事实清楚、证据确凿。处罚决定作出后，会依法送达给被处罚人，并告知其享有的陈述、申辩等权利。若被处罚人对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在执行阶段，被处罚人需按时履行处罚决定，如缴纳罚款等。若逾期不履行，行政机关将依法采取强制执行措施。

1. 对经营者的建议

作为经营者，务必严格遵守价格法律法规，执行政府指导价、政府定价以及法定的价格干预措施、紧急措施。在收取水费等费用时，应确保价格合理、透明，并特别关注对低收入家庭等弱势群体的优惠政策执行情况。若对价格政策有疑问或不确定之处，建议及时咨询当地价格主管部门或专业律师，以避免因违法而遭受行政处罚。

总结与进一步思考：违反价格法收取水费的行为将受到法律的严厉制裁。作为经营者，应时刻保持对价格法律法规的敬畏之心，确保自身经营行为的合法性。若遇到相关法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将为你提供专业、全面的法律服务。