针对您骑电动车未佩戴头盔被罚款是否给开罚款单的问题，我可以为您详细解答如下：
一、关于罚款与罚款单
当您骑电动车未佩戴头盔被交警查处时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警有权对您进行罚款处罚，并应当开具罚款单。罚款单是交警对您违法行为进行处罚的正式凭证，上面会详细记录您的违法行为、罚款金额、缴纳期限以及缴纳方式等信息。
二、罚款单的开具与内容
开具要求：交警在开具罚款单时，应当遵循法定程序，确保罚款单的内容准确无误。这包括您的个人信息、违法行为描述、罚款金额、缴纳期限等关键信息。
内容准确性：罚款单上的内容应当清晰、明确，不得出现模糊、歧义或错误。例如，违法行为描述应当具体指出您未佩戴头盔的事实，而不是简单地写“头盔的违法行为”。
三、关于您提到的具体案例
在您提到的案例中，如果交警在查处您未佩戴头盔的行为时，未按照法定程序开具罚款单，或者罚款单内容存在错误、模糊等情况，您有权提出异议。根据相关规定，行政机关的文书应当公正、权威，不得出现低级错误。如果罚款单确实存在问题，您可以向相关部门反映，要求撤销错误的处罚决定。
四、建议与提醒
及时查询与处理：如果您被查处后未当场收到罚款单，或者对罚款单内容有疑问，建议您及时向交管所或交警大队查询自己是否有未处理的违章记录，并按照相关规定及时处理。
遵守交通规则：为了自身安全与他人安全，骑电动车时务必佩戴安全头盔，并严格遵守其他交通规则。这不仅是法律的要求，更是对生命的尊重与保护。
维护自身权益：如果您认为交警的处罚决定存在错误或不当之处，您有权通过合法途径维护自己的权益。这包括向相关部门反映情况、申请行政复议或提起行政诉讼等。
综上所述，骑电动车未佩戴头盔被交警查处时，交警应当开具罚款单作为处罚凭证。如果您对罚款单内容有疑问或认为处罚决定存在错误，建议您及时向相关部门反映并维护自己的权益。