结论：工作多年后，用人单位一般不能仅以隐瞒工作经历为由辞退员工，但需视具体情况而定。

1. 隐瞒工作经历的性质与后果

隐瞒工作经历可能涉及诚信问题，但并非所有隐瞒行为都构成用人单位可以单方面解除劳动合同的合法理由。关键在于隐瞒的内容是否对劳动合同的订立或履行产生实质性影响。

• 若隐瞒的工作经历与岗位无关：例如，员工隐瞒了与当前工作无关的其他行业经历，且该经历不影响其胜任当前工作，那么用人单位通常不能以此为由辞退员工。
• 若隐瞒的工作经历与岗位密切相关：如员工隐瞒了可能影响其胜任当前工作的关键经历（如曾因严重失职被原单位辞退），且该隐瞒行为在入职后被发现，用人单位可能以“不符合录用条件”或“严重违反用人单位规章制度”为由解除劳动合同。但这一过程需严格遵循法定程序，包括证明隐瞒行为的存在、该行为对劳动合同履行的影响，以及解除程序的合法性。

2. 用人单位解除劳动合同的法定条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需满足法定条件，如：

• 试用期不符合录用条件：若员工在试用期内隐瞒关键工作经历，且该经历与录用条件直接相关，用人单位可依据此条解除劳动合同。
• 严重违反用人单位规章制度：若用人单位规章制度中明确规定了隐瞒工作经历为严重违纪行为，且该制度已向员工公示或告知，员工隐瞒行为被发现后，用人单位可依据此条解除劳动合同。
• 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害：若员工隐瞒的工作经历导致其在工作中出现严重失职或营私舞弊行为，给用人单位造成重大损害，用人单位可依据此条解除劳动合同。

3. 法律建议与风险提示

• 对于员工：在求职过程中，应如实填写工作经历，避免隐瞒可能影响劳动合同履行的关键信息。若已隐瞒且被用人单位发现，应积极与用人单位沟通，解释隐瞒原因，争取谅解。
• 对于用人单位：在招聘过程中，应明确录用条件，包括对工作经历的要求。发现员工隐瞒工作经历后，应谨慎处理，确保解除劳动合同的行为符合法定条件，避免违法解除带来的法律风险。

4. 实际案例与司法实践

在实际司法实践中，法院或仲裁机构在审理此类案件时，会综合考虑隐瞒行为对劳动合同履行的影响、用人单位规章制度的合法性及公示情况、解除程序的合法性等因素。因此，不能一概而论地认为隐瞒工作经历就必然导致劳动合同被解除。

总结：工作多年后，用人单位一般不能仅以隐瞒工作经历为由辞退员工，但需根据具体情况判断。若您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议。