结论：在超市偷东西六个月后未报警，是否还能追究责任或要求赔偿，需分情况讨论。若构成犯罪，可能仍会被追究；若不构成犯罪，仅违反治安管理，则六个月后公安机关不再处罚，但超市仍可能通过民事途径要求赔偿。

详细分析：

1. 若构成犯罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃行为若达到刑事立案标准，将构成盗窃罪。刑事责任的追究不受时间限制（除法定追诉时效外，但盗窃罪的追诉时效通常较长，远超过六个月），只要公安机关发现犯罪事实并立案，即可追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 法律建议：若您的行为构成犯罪，且公安机关在六个月后才发现或立案，您仍可能面临刑事追究。此时，建议您积极配合调查，并考虑咨询专业律师以了解您的权利和义务。

2. 若不构成犯罪，仅违反治安管理：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十二条的规定，违反治安管理行为在六个月内没有被公安机关发现的，不再处罚。这意味着，如果您的盗窃行为未达到刑事立案标准，仅构成违反治安管理的行为，且六个月内未被公安机关发现，那么您将不再受到行政处罚。
   • 赔偿问题：虽然公安机关不再处罚，但超市作为受害方，仍有权通过民事途径要求您赔偿损失。超市可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向您主张赔偿权利。
   • 法律建议：若您的行为仅违反治安管理，且六个月内未被公安机关发现，虽然您可能免于行政处罚，但仍需考虑与超市协商赔偿事宜，以避免可能的民事纠纷。

其他角度考虑：

• 监控证据：无论是否构成犯罪，监控录像都是重要的证据。如果超市有监控录像记录了您的盗窃行为，这将对后续的追究或赔偿产生重要影响。因此，即使六个月后未报警，超市仍可能利用监控录像作为证据进行追究或要求赔偿。
• 主动解决：如果您意识到自己的错误，并希望主动解决问题，建议您尽快与超市联系，表达歉意并协商赔偿事宜。这不仅可以减少可能的法律纠纷，还体现了您的诚意和责任感。

总结与建议：

• 若您的行为构成犯罪，无论时间过去多久，都可能面临刑事追究。建议您积极配合调查，并咨询专业律师。
• 若您的行为仅违反治安管理，且六个月内未被公安机关发现，您可能免于行政处罚，但仍需考虑与超市协商赔偿事宜。
• 无论哪种情况，都建议您主动解决问题，以减少可能的法律纠纷和负面影响。

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