结论：儿子可以写承诺书将房产给父母，但需满足一定条件并遵循相应法律程序，否则可能面临法律风险或无法达到预期效果。以下是具体分析：

1. 承诺书的法律效力
   承诺书本质上是单方民事法律行为，若内容合法、意思表示真实且不违反公序良俗，通常具有法律效力。但需注意：

   • 房产处分权：儿子必须是房产的合法所有权人（如完全产权人），否则无权单方处分房产。若房产为夫妻共同财产，需配偶同意，否则可能构成无权处分。
     
   • 形式要求：若承诺书涉及房产赠与，建议采用书面形式并明确条款（如房产信息、交付时间、违约责任等），必要时可公证以增强证明力。
     

2. 与赠与合同的区别
   承诺书若明确表示“将房产赠与父母”，则可能被认定为赠与合同。根据《民法典》，赠与合同在财产权利转移前可撤销，但若经过公证或具有公益、道德义务性质则不可撤销。因此：

   • 若希望承诺书不可撤销，建议办理公证或明确约定“不可撤销”条款。
     
   • 若未公证，儿子在房产过户前可反悔，但需承担违约责任（如赔偿父母因此遭受的损失）。
     

3. 实际履行中的风险

   • 过户义务：即使承诺书有效，父母仍需儿子配合办理房产过户手续（如签订买卖合同、缴纳税费等）。若儿子拒绝配合，父母可能需通过诉讼要求履行，但诉讼周期和成本较高。
     
   • 第三方权益：若房产涉及抵押、查封或共有权人（如配偶、子女）反对，承诺书可能无法实际履行。
     

4. 建议操作步骤

   • 确认产权：核实房产登记信息，确保儿子为唯一所有权人或已取得其他共有人同意。
     
   • 签订书面协议：明确约定房产信息、交付时间、过户义务及违约责任，必要时公证。
     
   • 及时过户：协议签订后尽快办理房产过户，避免儿子反悔或房产被第三方主张权利。
     

总结：儿子写承诺书将房产给父母在法律上是可行的，但需确保产权清晰、协议合法并履行过户手续。若涉及复杂情况（如共有财产、公证需求），建议进一步咨询以规避风险。如有其他法律问题，可直接向我提问。