员工在参加完公司聚餐后发生脑梗，公司是否承担责任需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、公司责任的一般原则

在劳动关系中，公司通常对员工在工作期间或因工作原因受到的伤害承担责任。然而，对于员工在非工作时间（如公司聚餐后）发生的健康问题，公司的责任会相对有限。关键在于判断脑梗的发生是否与工作有直接关联，或者公司是否存在过错。

二、脑梗与工作关联性的判断

1. 直接关联：

   • 如果能够证明脑梗的发生是由于工作过度劳累、工作压力过大或工作环境中存在有害因素等直接导致的，那么公司可能需要承担一定的责任。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。

2. 间接关联或无关联：

   • 在大多数情况下，脑梗的发生可能与个人的生活习惯、健康状况、遗传因素等有关，而与工作无直接关联。此时，公司通常不承担责任。

三、公司聚餐的性质与责任

公司聚餐通常被视为一种社交活动，而非工作活动。除非聚餐过程中存在强迫饮酒、过度劝酒等不当行为，且这些行为与员工脑梗的发生有直接因果关系，否则公司一般不因聚餐本身承担责任。

• 若存在不当行为：

  • 如果公司或同事在聚餐过程中强迫员工饮酒、过度劝酒，导致员工醉酒并引发脑梗，那么公司或相关责任人可能需要承担一定的民事赔偿责任，如医疗费、误工费等。

• 若无不当行为：

  • 如果聚餐过程中没有不当行为，员工脑梗的发生与聚餐无直接关联，那么公司通常不承担责任。

四、法律建议与后续行动

1. 收集证据：

   • 如果员工或家属认为公司应承担责任，应首先收集相关证据，如医疗记录、聚餐照片或视频、证人证言等，以证明脑梗的发生与工作或聚餐有直接关联。

2. 协商与调解：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与公司进行协商或调解，寻求合理的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，员工或家属可以考虑通过法律途径维护自身权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。但在此之前，应充分评估案件的胜诉可能性及成本效益。

总结来说，员工在参加完公司聚餐后发生脑梗，公司是否承担责任需根据具体情况判断。如果脑梗的发生与工作或聚餐有直接关联，且公司存在过错，那么公司可能需要承担一定的责任。否则，公司通常不承担责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。