结论：还有一年退休时，能否签订三年合同需根据具体情况判断。若您在本单位连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年，用人单位不得单方解除劳动合同，双方可协商续签至退休；若不符合此条件，双方可协商续签或终止合同，但需遵循相关法律法规。

分析：

1. 符合特定条件的情况：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，若您在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年，用人单位不得单方解除劳动合同。
   • 续签原则：在此情况下，双方应协商续签劳动合同，期限可续延至您退休。续签应遵循平等自愿、协商一致的原则，不得强迫您续签。
   • 经济补偿：若用人单位决定不续签或降低劳动条件导致您不续签，需按您工作年限支付经济补偿（每满一年支付一个月工资，最高不超过当地职工月平均工资的三倍）。

2. 不符合特定条件的情况：

   • 协商续签：若您不符合上述特定条件，但希望继续工作，可主动与用人单位沟通续签意愿，并就工资待遇、工作岗位等提出合理要求。
   • 终止合同：若双方协商一致，可在合同到期时终止劳动合同。此时，用人单位需确保经济补偿等事宜符合法律规定。
   • 提前通知：若您不希望继续工作，根据《中华人民共和国劳动合同法》，您需提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），可以解除劳动合同。

建议：

• 沟通协商：无论您是否符合特定条件，都应与用人单位保持有效沟通，明确双方意愿和需求。
• 了解法规：熟悉并遵守相关法律法规，确保您的权益得到妥善保障。
• 保留证据：在协商、续签或终止合同过程中，保留相关证据以备日后可能出现的纠纷。

注意事项：

• 若您处于医疗期或从事特殊工种/存在职业病风险，用人单位应按相关规定处理，如安排职业健康检查、续延合同至医疗期满等。
• 若无法与用人单位达成一致，可通过协商调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。

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