当遇到工伤单位不给赔付的情况时，你可以按照以下程序来维护自己的合法权益：
一、明确工伤认定及赔偿依据
及时申请工伤认定：
- 劳动者或其近亲属应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等材料。
进行劳动能力鉴定：
- 在伤情相对稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，确定伤残等级。
- 劳动能力鉴定结果将作为确定赔偿标准的重要依据。
二、与用人单位协商
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其应承担的工伤赔偿责任，并依据相关法律法规说明赔偿的项目和标准。
- 如果直接沟通效果不佳，可以书面形式向用人单位发送通知，详细说明工伤情况、赔偿依据和要求支付赔偿的期限，同时保留好送达凭证。
三、向劳动监察部门投诉
- 若用人单位拒绝或拖延支付工伤赔付，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应处理，如罚款、停业整顿等行政处罚。
四、寻求第三方调解
- 劳动者可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织提出调解申请。
- 这些组织将居中调解，促使双方达成赔偿协议。
五、申请劳动仲裁
准备仲裁材料：
- 包括仲裁申请书、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论、劳动关系证明及相关证据材料等。
提交仲裁申请：
- 在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
参与仲裁审理：
- 劳动争议仲裁委员会将受理并安排开庭审理，根据审理情况作出裁决。
六、提起诉讼
- 若对仲裁结果不满意，劳动者可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，劳动者需进一步提供证据支持自己的主张，法院将根据事实和法律作出判决。
- 如一方对一审判决不服，可在规定期限内向上一级人民法院提起上诉，二审法院将进行再次审理并作出终审判决。
七、申请强制执行
- 如果用人单位在生效的仲裁裁决书、判决书规定的期限内仍不履行赔偿义务，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
- 法院将采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨用人单位的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以确保工伤赔偿款能够及时支付给劳动者。
总结与建议：
在遭遇工伤赔付不给时，请保持冷静并积极采取措施维护自身权益。首先确保工伤认定和劳动能力鉴定的完成，这是获取赔偿的前提。然后依次通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、寻求第三方调解、申请劳动仲裁、提起诉讼以及申请强制执行等步骤来维护自身权益。在整个过程中，要注意收集和保存相关证据，如劳动合同、医疗记录、工伤认定决定书等，以便更好地支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。