事业单位不签订聘用协议，可能会产生以下一系列后果：
对事业单位的潜在风险：
- 法律责任：根据《事业单位人事管理条例》的相关规定，事业单位与工作人员应当订立聘用合同。若未签订，事业单位可能面临行政责任，如被相关部门责令改正，甚至可能受到行政处罚。
- 管理混乱：缺乏明确的聘用协议，可能导致事业单位在人员管理、职责划分、薪酬待遇等方面出现混乱，影响单位的正常运营。
- 纠纷风险：未签订聘用协议，一旦发生劳动争议或纠纷，事业单位可能因缺乏书面证据而处于不利地位，增加解决纠纷的难度和成本。
对工作人员的不利影响：
- 权益受损：聘用协议是明确双方权利和义务的重要依据。未签订协议，工作人员可能无法充分了解自己的权益，如薪酬、福利、工作时间等，导致权益受损。
- 职业保障缺失：没有聘用协议，工作人员在面临解雇、调岗等变动时，可能缺乏有效的法律保障，增加职业风险。
- 维权困难：在发生劳动争议时，未签订聘用协议的工作人员可能因缺乏证据而难以维护自己的合法权益。
具体法律后果与应对建议：
- 法律后果：若事业单位未与工作人员签订聘用协议，且该行为违反了相关法律法规，工作人员有权向相关部门投诉或申请劳动仲裁，要求事业单位承担相应的法律责任。
- 应对建议：
- 事业单位：应尽快与工作人员签订聘用协议，明确双方的权利和义务，避免潜在的法律风险和管理混乱。
- 工作人员：若发现事业单位未与自己签订聘用协议，应及时与单位沟通，要求签订协议。若单位拒绝或拖延，可向相关部门投诉或寻求法律援助。
在实际操作中，事业单位和工作人员都应重视聘用协议的签订。对于事业单位而言，签订聘用协议是遵守法律法规、保障单位正常运营的必要措施；对于工作人员而言，签订聘用协议是维护自己合法权益、保障职业稳定的重要手段。因此，双方都应积极履行自己的义务，确保聘用协议的及时签订和有效执行。
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