针对您提出的“单方面辞退归哪里管”的问题，这实际上涉及到劳动权益保护和劳动争议处理的范畴。具体来说，单方面辞退的管理和解决途径主要取决于被辞退者的身份以及辞退的具体情况。以下我将分情况为您详细解答：
一、公务员被单方面辞退
对于公务员而言，如果遭遇单方面辞退，其管理和解决途径主要依据《公务员辞退规定》。根据该规定：
辞退管理：各级公务员主管部门按照管理权限和职责分工负责公务员辞退工作的综合管理、业务指导和监督检查。各级机关则按照管理权限负责公务员辞退的审核、审批等工作。
辞退程序：辞退公务员需要依照法定的情形、权限和程序办理，包括所在单位提出建议、组织人事部门审核、任免机关集体讨论审批等步骤。
申诉途径：如果被辞退的公务员对辞退决定不服，可以按照规定申请复核或者提出申诉。
二、非公务员被单方面辞退
对于非公务员，如企业员工等，如果遭遇单方面辞退，其管理和解决途径则主要依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规：
协商解决：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位支付拖欠的工资、补缴社保，以及因未签劳动合同的双倍工资差额和违法辞退的赔偿金等。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门会根据《劳动保障监察条例》对相关情况进行调查，并责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝履行义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法作出裁决，维护您的合法权益。
向法院提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，您还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法院判决进一步维护自己的合法权益。
三、建议与总结
收集证据：无论您是公务员还是非公务员，在遭遇单方面辞退时，都应尽可能收集相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、与用人单位的沟通记录等，以证明您的劳动关系和被辞退的事实。
了解法律法规：熟悉并了解相关的法律法规，如《公务员辞退规定》、《中华人民共和国劳动合同法》等，以便在遭遇辞退时能够依法维护自己的权益。
及时寻求帮助：如果您在处理辞退问题时遇到困难或不确定如何操作，可以及时咨询专业的法律人士或劳动监察部门，以获取更具体的指导和帮助。
综上所述，单方面辞退的管理和解决途径主要取决于被辞退者的身份以及辞退的具体情况。希望以上解答能够对您有所帮助。