不签劳动合同扣资、请假扣双倍工资，这些行为本身并不构成劳动诈骗，但属于违法行为。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、不签劳动合同与扣资的法律性质
不签劳动合同：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是为了保障劳动者的权益，促使用人单位规范用工行为。
- 如果用人单位故意不签劳动合同，并以此为由克扣工资，那么这种行为显然违反了法律规定，但并不构成诈骗。诈骗通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物。而在此情况下，用人单位的行为更多是违法用工，而非诈骗。
扣资行为：
- 扣资，尤其是无合理理由的扣资，违反了《劳动法》中关于工资支付的规定。劳动者有权获得其应得的劳动报酬，用人单位不得随意克扣。
- 如果用人单位以不签劳动合同为由扣资，或者对请假员工扣双倍工资，这些行为都是违法的，但同样不构成诈骗。
二、请假扣双倍工资的法律分析
- 请假扣双倍工资没有法律依据，属于用人单位的违法行为。劳动者有权享受休假，且休假期间不应被扣除双倍工资。如果用人单位有此类规定，那么该规定本身是违法的，劳动者有权拒绝并寻求法律救济。
三、劳动者的维权途径
- 收集证据：劳动者在遇到此类情况时，应首先收集能够证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资条等。
- 协商解决：尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够解决问题。
- 投诉与仲裁：如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 虽然不签劳动合同扣资、请假扣双倍工资不构成诈骗，但如果劳动者或用人单位存在其他恶意欺诈行为（如虚构劳动关系、伪造证据等），则可能涉及诈骗或其他违法行为。在这种情况下，应依法追究相关责任人的法律责任。
建议：作为劳动者，在遇到此类情况时，应保持冷静，及时收集证据并寻求法律帮助。同时，也建议用人单位规范用工行为，遵守相关法律法规，以避免不必要的法律纠纷。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。