结论：针对您签了合同但公司未给员工一份，且在要求时公司称已发但员工弄丢的情况，员工有权要求公司重新提供合同文本，并可通过法律途径维护自身权益。
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。用人单位与劳动者订立劳动合同后，应当将劳动合同文本交付劳动者一份。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的知情权，确保劳动者能够清楚了解自己的权利和义务。
二、公司未提供合同文本的法律后果
公司违反法定义务：公司未将劳动合同文本交付劳动者，违反了《劳动合同法》的明确规定，属于违法行为。
劳动者有权要求重新提供：劳动者有权要求公司重新提供劳动合同文本。如果公司拒绝提供，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求公司履行法定义务。
可能面临的行政处罚：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
三、针对公司称已发但员工弄丢的情况
公司应承担举证责任：如果公司声称已经将劳动合同文本交付给劳动者，但劳动者否认收到，那么公司应当承担举证责任，证明其已经履行了交付义务。例如，公司可以提供签收记录、快递单号等证据。
劳动者无需自证清白：在劳动者否认收到劳动合同文本的情况下，无需自证清白。因为根据法律规定，交付劳动合同文本是用人单位的义务，而非劳动者的义务。
劳动者可要求重新提供：无论公司是否声称已经交付，劳动者都有权要求公司重新提供劳动合同文本。如果公司拒绝提供，劳动者可以采取上述法律途径维护自身权益。
四、法律建议与行动指南
与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司重新提供劳动合同文本。在协商过程中，您可以明确指出公司的法定义务，并要求公司履行。
向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝提供劳动合同文本，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要提供相关证据（如工作证、工资单等）以证明您与公司的劳动关系。
寻求法律援助：如果劳动监察部门无法解决问题，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），通过法律途径维护自身权益。
最后，作为劳动者，您有权了解自己的权利和义务，并有权要求公司履行法定义务。如果公司未将劳动合同文本交付给您，您完全有权要求公司重新提供，并可通过法律途径维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。