消费者故意把过期食品放在超市里面这一行为本身并不直接构成违法，但后续行为若涉及非法占有或敲诈勒索等，则可能违法。以下从不同角度进行分析：
一、单纯放置过期食品的行为
行为性质：
- 如果消费者只是将过期食品放置在超市内，并未进行其他不当行为，如索赔、威胁等，那么这一行为本身并不直接违反法律法规。它可能只是消费者的一种个人行为，尽管这种行为可能不道德或不合理，但并不构成法律上的违法。
法律后果：
- 由于该行为本身不违法，因此消费者通常不会因此面临法律制裁。然而，如果这种行为给超市带来了不必要的麻烦或损失，超市有权要求消费者承担相应的民事责任，如赔偿损失等。但这种情况下的责任承担通常基于民事法律关系，而非刑事法律关系。
二、涉及非法占有或敲诈勒索的行为
行为性质：
- 如果消费者在放置过期食品后，以此为由向超市索要高额赔偿，且索赔金额明显超出实际损失，甚至通过威胁、恐吓等手段迫使超市就范，那么这种行为就可能构成敲诈勒索罪或诈骗罪。
- 敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。在这种情况下，消费者的行为已经超出了单纯放置过期食品的范畴，涉及到了非法占有和敲诈勒索等违法行为。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑，并处罚金。
三、建议与注意事项
合法维权：
- 如果消费者在购买到过期食品后确实遭受了损害，如食用后身体不适等，那么他们有权依法要求超市进行赔偿。这种行为是合法的，旨在保护消费者的合法权益。然而，消费者在维权过程中应遵守法律法规，采取合法、合理的方式维护自己的权益。
避免不当行为：
- 消费者应避免采取任何不当行为来维护自己的权益，如故意放置过期食品、威胁或恐吓超市等。这些行为不仅可能违反法律法规，还可能给消费者自己带来不必要的法律风险和麻烦。
保留证据：
- 如果消费者需要维权，建议他们保留好购物凭证、过期食品样本等证据，以便在需要时提供证明。这些证据将有助于消费者在维权过程中证明自己的权益受到侵害，并增加维权成功的可能性。
作为消费者，在遇到类似情况时，应了解自己的合法权益，并在法律框架内进行合理维权。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。