针对只有欠钱方手机号，拖欠农民工工资的情况，你可以通过以下途径来维权：
尝试电话协商：
- 首先，你可以尝试通过这个手机号与欠钱方进行电话沟通，明确指出拖欠工资的问题，并要求在合理期限内支付。
- 在协商过程中，务必保留好沟通记录，如通话录音、短信等，这些将作为后续维权的重要证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果电话协商无果，你可以向当地劳动保障监察机构投诉。全国统一劳动保障监察机构投诉举报与政策咨询电话为12333，大多数地区提供24小时人工服务。
- 投诉时，你需要携带能证明劳动关系存在的材料，如身份证、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等（即使只有部分材料，也应尽可能提供）。
- 劳动监察部门将进行调查，并有权责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，还可责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后问题仍未解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，你需要准备好仲裁申请书、相关证据材料等。
- 仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，你可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意，你可在规定期限内向法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求。
- 法院将依法审理并作出判决，判决结果具有强制执行力。
寻求其他帮助：
- 司法部门（法律援助）：你可以拨打12348公共法律服务热线，获取法律方面的帮助和指导。若经济困难或不熟悉法律程序，可申请法律援助，获得免费的法律咨询和代理服务。
- 工会组织：你可以拨打工会服务职工热线12351，工会是保护工人权益的组织，能协助你解决工资拖欠问题。工会可帮忙与用人单位协商，甚至亲自出面解决问题，或协调劳动保障监察部门处理。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是电话协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要提供充分的证据来支持你的诉求。因此，平时工作中应注意保留相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 合法维权：在维权过程中，应遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段。
最后，我想强调的是，虽然你现在只有欠钱方的手机号，但通过上述途径，你仍然有可能成功追回拖欠的工资。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。