结论：您在今年签订了劳动合同，但之前未签，现在若辞职，在满足一定条件下，可以就之前未签劳动合同的期间主张双倍工资赔偿，不过这一权利受到仲裁时效及实际劳动关系的限制。
可以主张赔偿的法律依据与条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。具体来说：
时间条件：
- 赔偿起始于用工之日的第二个月，直至满一年前的最后一日。也就是说，如果您之前在公司工作了超过一个月但不满一年且未签劳动合同，那么您有权要求公司支付这段时间的双倍工资差额。例如，若您于2023年1月1日入职，公司直到2024年1月1日才与您签订劳动合同，那么您可从2023年2月1日起至2023年12月31日要求公司支付双倍工资差额。
劳动关系条件：
- 您需要提供充分证据证明与用人单位存在事实劳动关系，这包括但不限于工资支付记录、社保缴纳记录、工作证件、招聘登记表、考勤记录或其他劳动者的证言等。
辞职对主张赔偿的影响：
- 您主动辞职并不影响您要求用人单位支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额的权利。但需注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
实际操作与建议
- 保留证据：您应妥善保存所有能证明劳动关系的材料，如工资条、工作证、考勤记录等，这是成功主张赔偿的关键。
- 及时维权：鉴于仲裁时效为一年，您应在知晓权益被侵害后一年内提出主张，可以通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自身权益。
- 赔偿金额的计算：
- 赔偿金额为您月工资的两倍，计算时长根据实际未签订劳动合同的工作月数确定，最长不超过11个月。
- 若您在职时间短，赔偿金额会相应减少，具体根据实际工作月数计算。
特殊情况说明
- 若您因个人原因（如找到更好的工作机会）主动辞职，且没有证据表明公司存在过错，这并不影响您就之前未签劳动合同的期间主张双倍工资赔偿的权利，但您仍需在仲裁时效内提出主张。
- 赔偿是基于用人单位违反法律规定未与您签订书面劳动合同的前提下，因此，若您自身存在过错导致劳动关系解除（如严重违反公司规章制度），则可能无权要求此类赔偿。不过，就未签劳动合同这一点而言，只要满足上述条件，您仍有权主张赔偿。
举例说明：假设您于2023年3月1日入职某公司，公司直到2024年1月1日才与您签订劳动合同。若您在2024年2月1日辞职，并希望就之前未签劳动合同的期间主张双倍工资赔偿，那么您需要在2025年2月1日之前（即自您知道权益被侵害之日起一年内）向劳动仲裁部门提出申请，并提供充分证据证明您与公司存在事实劳动关系。若申请成功，您将有权获得2023年4月1日至2023年12月31日（共9个月）的双倍工资差额。
综上所述，您在未签订劳动合同的情况下辞职，能否要求用人单位支付双倍工资作为赔偿，取决于具体的法律条件和实际情况。满足时间条件、劳动关系条件，并在法定的仲裁时效内提出主张，是您成功维权的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。