针对您提出的问题，“租厂方不给开发票违法吗”以及“合同写了不开发票合理吗”，我将结合相关法律法规为您进行详细解答。

首先，关于“租厂方不给开发票违法吗”的问题，答案是肯定的。在我国，根据税收相关法律法规的明确规定，出租厂房并取得租金收入属于应税行为。这意味着，租厂方在收到租金后，有义务向税务机关申报纳税，并为承租方开具相应的发票。开具发票不仅是经营者的法定义务，也是国家税收征管的重要保障。它有助于确保税收收入的稳定，同时也为承租方提供了合法的支付凭证和消费记录。因此，如果租厂方拒绝开具发票，就构成了违规行为，承租方有权向税务管理部门进行检举与投诉。

接下来，关于“合同写了不开发票合理吗”的问题，答案同样是否定的。合同是双方意思表示一致的协议，但合同内容必须符合法律法规的规定。在租赁合同中，如果约定了不开发票，这一条款是违反税收法律法规的，因此是无效的。即使合同中有这样的约定，承租方仍然有权要求租厂方开具发票，因为这是租厂方的法定义务。如果租厂方拒绝履行这一义务，承租方可以通过法律途径来维护自己的权益。

此外，我还想提醒您，在签订租赁合同时，除了关注租金、租赁期限等条款外，还应特别注意发票开具的相关事宜。合同中应明确约定租厂方有义务开具发票，并约定好发票的开具时间、方式等细节。这样，在后续的租赁过程中，如果发生发票开具方面的纠纷，您就可以依据合同条款来维护自己的权益。

综上所述，租厂方不给开发票是违法的，合同中约定不开发票也是不合理的。作为承租方，您有权要求租厂方开具正规的发票，以维护自己的合法权益。如果遭遇拒绝或发生纠纷，您可以及时向税务部门或法律机构求助。