针对您在大学离职后，上一年的科研绩效不予发放的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 劳动合同与规章制度的角度：

   • 首先，您需要回顾与大学签订的劳动合同以及学校的规章制度，特别是关于科研绩效发放的部分。劳动合同和规章制度是确定双方权利和义务的重要依据。
   • 如果劳动合同或规章制度中明确规定了科研绩效的发放条件和标准，且您符合这些条件，那么大学不予发放科研绩效可能构成违约。
   • 建议：仔细审查劳动合同和规章制度，确认是否存在关于科研绩效发放的明确规定，并据此与大学进行沟通协商。

2. 劳动法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬。科研绩效作为您劳动成果的一部分，应当得到合理的回报。
   • 如果大学无正当理由拒绝发放科研绩效，可能违反了劳动法的规定，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 建议：如果与大学协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的权益。

3. 学术规范与职业道德的角度：

   • 除了法律层面的考虑，还需要从学术规范和职业道德的角度来审视这个问题。科研绩效的发放不仅关乎经济利益，还涉及到学术诚信和职业道德的问题。
   • 如果大学不予发放科研绩效的行为缺乏合理的学术或道德依据，那么这种行为可能损害大学的学术声誉和您的职业声誉。
   • 建议：在维护自己经济利益的同时，也要考虑学术规范和职业道德的要求，通过合理的方式表达自己的诉求，避免采取过激或不当的行为。

4. 实际操作与证据收集的角度：

   • 在处理这个问题时，实际操作和证据收集也非常重要。您需要保留好与科研绩效相关的所有证据，如科研成果、项目合同、绩效评估报告等。
   • 这些证据将有助于您在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
   • 建议：尽快收集并整理好相关证据，确保在需要时能够提供充分的证明。

综上所述，针对您在大学离职后上一年的科研绩效不予发放的问题，建议您从劳动合同与规章制度、劳动法、学术规范与职业道德以及实际操作与证据收集等多个角度进行考虑和分析。如果与大学协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。