针对顾客在超市踏空但未受伤的情况，作为超市管理员，您可以按照以下步骤来妥善处理：

一、立即响应与关心

1. 迅速到达现场：一旦得知有顾客踏空，管理员应立即前往事发地点，以显示对顾客安全的重视。
2. 表达关心与询问：到达现场后，首先向顾客表达关心，询问其是否感到不适或需要任何帮助。尽管顾客未受伤，但这一步骤能体现超市的人文关怀。

二、检查现场与记录

1. 检查踏空原因：仔细检查踏空地点，确认是否存在安全隐患，如地面不平整、台阶高度不一致、照明不足等。
2. 记录事件详情：详细记录事件发生的时间、地点、顾客描述的情况以及现场状况。这些记录对于后续分析原因、改进措施以及可能的法律纠纷都至关重要。

三、采取预防措施

1. 立即整改：如果发现踏空是由于超市内部设施或布局问题导致的，应立即采取措施进行整改，如修复地面、调整台阶高度、增加照明等。
2. 加强巡查：增加对超市内易发生踏空、摔倒等事故区域的巡查频率，确保及时发现并处理潜在的安全隐患。

四、与顾客沟通

1. 解释与道歉：向顾客解释踏空可能的原因，并就超市未能及时提供安全环境表示歉意。即使顾客未受伤，这一步骤也有助于维护良好的顾客关系。
2. 提供联系方式：留下自己的联系方式，以便顾客在后续有任何问题或需要时能够及时联系到管理员。

五、法律与合规考虑

1. 了解法律责任：虽然顾客未受伤，但管理员仍应了解《民法典》中关于经营场所、公共场所经营者、管理者安全保障义务的相关规定。这有助于在类似事件发生时，超市能够迅速、准确地做出反应。
2. 考虑保险事宜：如果超市购买了相关保险，管理员应了解保险条款中关于此类事件的覆盖范围和理赔流程，以便在需要时能够及时申请理赔。

六、后续跟进与改进

1. 定期回顾：定期回顾超市内的安全记录，分析踏空、摔倒等事故的原因和趋势，以便采取更加有效的预防措施。
2. 员工培训：加强对员工的培训，提高他们对顾客安全的重视程度和应急处理能力。

通过以上步骤，超市管理员不仅能够妥善处理顾客踏空但未受伤的情况，还能够借此机会提升超市的安全管理水平，增强顾客的信任和满意度。