针对您提出的“没有约定还款时间一直在还利息怎么办”的问题，这确实是一个在借贷关系中比较常见且需要细致处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、未约定还款期限的处理
出借人可随时要求还款：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果借款合同中未约定还款期限，出借人有权随时要求借款人还款。但为了公平起见，出借人应当给予借款人一定的合理准备时间，比如通知借款人在30天内还款。
借款人逾期未还款的处理：
- 如果在合理准备期届满后，借款人仍未还款，出借人可以通过法律途径追讨，向法院起诉要求还款，并可主张逾期利息。
二、未约定利息的处理
借款期限内利息：
- 如果借款合同中未约定利息，根据相关司法解释，视为不支付利息。也就是说，在借款期限内，出借人不能主张利息。
逾期利息：
- 如果借款人逾期未还款，出借人可以主张自逾期还款之日起的逾期利息。具体利率标准，如果双方既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论是否约定还款期限和利息，出借人都应当注意收集借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实的证据，以维护自身合法权益。
与借款人协商：
- 在采取法律行动之前，出借人可以尝试与借款人进行协商，看是否能够达成还款协议，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，出借人可以寻求专业律师的帮助，了解具体的法律程序和维权策略。
四、特殊情况说明
- 在您描述的情况中，“一直在还利息”可能意味着借款人实际上在按照某种方式履行还款义务，但并未明确还款期限和本金偿还计划。这种情况下，出借人可以与借款人沟通，明确还款期限和本金偿还计划，以避免未来的纠纷。
- 如果借款人只是支付利息而未偿还本金，且双方未约定还款期限，出借人可以按照上述建议，给予借款人合理准备时间后要求还款，并主张逾期利息。
综上所述，面对未约定还款期限且一直在还利息的情况，出借人应当明确自己的权利，收集相关证据，与借款人进行协商，并在必要时寻求法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助。