针对您提出的“借款上没约定还款时间，只约定还款利息（但此处我们理解为实际未明确约定利息情况，因参考信息中多提及未约定利息的处理）怎么办”的问题，以下是我根据相关法律条款和律师见解为您整理的详细解答：
一、关于未约定还款时间的处理
出借人的权利：
- 根据《民法典》的相关规定，若借款合同中未明确约定还款时间，出借人有权随时要求借款人还款。但这一权利并非无限制的，出借人在行使时需给予借款人合理的准备时间，以确保借款人有足够的时间筹集资金进行还款。
借款人的义务与权利：
- 借款人应积极配合出借人的还款要求，在合理期限内完成还款。
- 同时，借款人也有权在未约定还款时间的情况下，随时向出借人提出还款，出借人不得拒绝接收。
诉讼时效的考虑：
- 对于未约定还款期限的借款，诉讼时效从出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之日起计算，或从借款人明确表示不履行义务之日起计算。根据《民法典》的规定，这一时效期间为三年。因此，出借人应在法定诉讼时效期间内主张权利，以保护自身合法权益。
二、关于未约定还款利息（或利息约定不明）的处理
借期内利息的认定：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，若借贷双方未约定利息，或利息约定不明（特别是自然人之间的借贷），出借人通常不能主张借期内的利息。这意味着，在借款期限内，借款人无需支付额外的利息费用。
逾期利息的主张：
- 尽管借期内可能未约定利息，但如果借款人逾期未还款，出借人有权要求借款人支付逾期利息。这一利息通常参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）标准计算，以补偿出借人因借款人逾期还款而遭受的损失。
- 逾期利息的计算起始时间通常从出借人催告后合理期限届满之日起计算，或从借款人明确表示不履行还款义务之日起计算。
三、综合建议与操作指南
明确约定条款：
- 为避免未来可能出现的纠纷和风险，建议双方在签订借款合同时，尽量明确约定还款时间、利率等关键条款。这有助于确保双方权益得到妥善保障，减少不必要的法律争议。
诚信沟通与协商：
- 在实际操作中，如遇到未约定或约定不明的情况，双方应基于诚信原则进行沟通和协商。通过友好协商，双方可以达成共识并找到妥善的解决方案，从而维护良好的合作关系。
及时主张权利：
- 出借人在发现借款人逾期未还款时，应及时主张权利并采取措施保护自身合法权益。这包括向借款人发出催告通知、要求支付逾期利息等。同时，出借人也应注意诉讼时效的规定，确保在法定期间内主张权利。
综上所述，对于未约定还款时间和还款利息（或利息约定不明）的借款合同，法律提供了明确的处理方式和原则。双方应遵循法律规定，通过合理沟通和协商来维护各自的合法权益。