在借款合同中约定了利息但未约定还款期限的，出借人可随时要求借款人还款，但需给予合理期限；借款人也可随时还款。以下是详细分析：

1. 法律性质与规定
   根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，未约定还款期限的借款合同，借款人可随时返还，出借人也可催告借款人在合理期限内返还。这里的“合理期限”需结合借款金额、交易习惯、借款人履约能力等因素综合判断，通常为数日至数月不等。例如，小额借款可能给予数日准备时间，大额借款则需更长期限。

2. 利息计算与主张

   • 利息继续计算：即使未约定还款期限，只要双方明确约定了利息标准（如年利率10%），利息仍会按约定持续计算至实际还款日。
     
   • 逾期利息：若出借人催告后，借款人未在合理期限内还款，出借人可主张逾期利息。逾期利息通常按合同约定利率计算，若无约定，可参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）主张。

3. 实务操作建议

   • 出借人：
     
     1. 书面催告：通过短信、邮件或律师函等方式明确要求还款，并留存证据（如送达记录）。
        
     2. 合理期限设定：根据借款金额和借款人情况设定合理期限（如15天至3个月），避免期限过短被认定为不合理。
        
     3. 诉讼时效：自催告后合理期限届满之日起算，诉讼时效为3年。若未催告，诉讼时效自借款之日起20年内主张均可，但建议尽早处理以避免证据灭失风险。
        
   • 借款人：
     
     1. 主动沟通：若无法按时还款，应提前与出借人协商延期或分期还款，并签订书面协议。
        
     2. 保留还款证据：通过银行转账、第三方支付平台等方式还款，并备注“还款”字样，避免现金交易无凭证。

4. 风险提示

   • 若出借人未催告，借款人长期不还款可能面临利息累积风险；若出借人催告后借款人仍不还款，可能被起诉并承担诉讼费、律师费等额外费用。
     
   • 若利息约定过高（如超过LPR的4倍），超出部分可能被法院认定为无效，借款人可主张调整。

总结：未约定还款期限的借款合同，双方均有权随时主张权利，但需遵循合理期限原则。建议通过书面形式固定催告或还款行为，以降低纠纷风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。