当发生工伤后，如果企业拉着员工去做伤残鉴定，员工应当采取以下步骤来应对：
一、积极配合伤残鉴定
首先，员工应当认识到伤残鉴定是确定工伤等级和后续赔偿的重要依据，因此应积极配合企业的安排。在接到企业通知后，按照企业指定的流程或建议的时间、地点前往指定的医疗机构进行鉴定。
二、如实陈述受伤情况
在鉴定过程中，员工应如实陈述受伤经过和现状，包括受伤的时间、地点、原因以及受伤后的治疗情况等。这些信息对于医生做出准确的评估至关重要，也将直接影响后续的工伤等级认定和赔偿金额。
三、对鉴定结果有异议时的处理
如果员工对初次鉴定结果有异议，可以在规定的时间内（通常是收到鉴定结果后的一定期限内，具体时间可能因地区而异）向上级医疗机构或劳动能力鉴定委员会申请重新鉴定。重新鉴定是员工的合法权利，也是确保鉴定结果公正、准确的重要途径。
四、保留相关证据
员工应保留好所有与工伤相关的医疗记录和鉴定报告，包括病历、诊断证明、检查报告、鉴定意见书等。这些证据在后续可能的法律程序或赔偿谈判中将发挥重要作用，有助于员工维护自己的合法权益。
五、了解自身权益
在伤残鉴定过程中，员工还应了解自己的权益，包括但不限于：
六、企业不配合时的应对
如果企业在员工受伤后拒绝为其申请工伤鉴定或拖延时间，员工不必过于担心。根据《工伤保险条例》的相关规定，员工或其亲属有权直接向属地参保或企业营业执照注册所在地的劳动保障局提出工伤认定申请。在提出申请前，员工应收集好所有与工伤相关的证据，以便劳动保障局对工伤事故进行调查和认定。
综上所述，当发生工伤后企业拉着员工去做伤残鉴定时，员工应积极配合、如实陈述、保留证据、了解权益，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。