散装酒自己包装是否合法，关键在于包装的目的、是否取得相关许可及是否遵守法律法规。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况
个人合理自用：
- 如果您购买散装酒后，仅是为了自己饮用或赠送亲友而进行简单包装，并不涉及商业经营活动，那么这种行为通常是合法的。因为此时并未进入市场流通领域，不涉及对外的销售与盈利。
合规经营销售：
- 如果您是商家，并已经取得了《食品生产许可证》和《食品经营许可证》等合法证照，那么对散装酒进行包装销售是合法的。但包装必须符合相关食品安全标准和要求，如使用合格的包装材料，正确标注酒精度、成分、生产日期、保质期、生产者名称、地址等必要信息。
二、违法情况
无证经营：
- 如果您未取得食品生产许可证而对散装酒进行包装生产，或者没有食品经营许可证而销售包装后的散装酒，那么这种行为是违法的。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度，未取得许可而从事食品生产经营活动的，将面临行政处罚，构成犯罪的还需依法追究刑事责任。
虚假标注或误导消费者：
- 在包装上故意标注虚假的生产日期、保质期、酒精度等信息，或者使用容易让消费者产生误解的标注方式，误导消费者购买，这种行为违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，您需要承担法律责任。
涉及食品安全问题：
- 使用不符合食品安全标准的包装材料来包装散装酒，可能对酒的质量和安全造成影响，这种行为也是违法的。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将构成犯罪。
侵犯知识产权：
- 在包装过程中，如果使用了未经授权的商标、包装装潢等，可能构成侵犯他人知识产权的违法行为。特别是模仿知名品牌酒的包装、商标进行灌装生产，试图以假乱真，不仅侵犯了商标权利人的合法权益，还可能损害消费者的利益，将受到商标法等相关法律法规的制裁。
三、建议与后果
- 建议：如果您打算对散装酒进行包装，无论是个人自用还是商业销售，都请确保遵守相关法律法规。个人自用时，请确保包装仅用于自己或亲友的消费；商业销售时，请务必取得相关许可，并确保包装、标识等均符合法律法规的要求。
- 后果：如果您违反了相关法律法规，将可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。同时，您的行为还可能损害消费者的合法权益，引发民事纠纷。
总之，散装酒自己包装是否合法，取决于您的具体行为和是否遵守了相关法律法规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。