散装酒装瓶销售是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果散装酒本身是合法生产的，且装瓶销售行为符合相关规定：

   • 合法生产的散装酒，通常指的是已经通过了相关部门的生产许可、质量检验等程序，符合食品安全标准的酒类产品。
   • 在这种情况下，如果装瓶销售的行为也符合相关的法律法规，比如取得了相应的销售许可、进行了必要的标签标识等，那么这种行为就是合法的。
   • 具体来说，销售者需要确保装瓶后的酒类产品仍然符合食品安全标准，且标签上需要明确标注产品的名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等信息，以保障消费者的知情权。

2. 如果散装酒本身是非法生产的，或者装瓶销售行为违反了相关规定：

   • 非法生产的散装酒，可能指的是未经相关部门许可擅自生产的、或者生产过程中存在违法行为（如使用非法添加剂、不符合卫生标准等）的酒类产品。
   • 在这种情况下，无论装瓶销售的行为是否符合其他规定，都是违法的。因为非法生产的酒类产品本身就存在安全隐患，可能对消费者的健康造成危害。
   • 另外，即使散装酒本身是合法生产的，但如果装瓶销售的行为违反了相关规定，比如未取得销售许可、未进行必要的标签标识、销售过期或变质的酒类产品等，也是违法的。

法律后果与建议：

• 对于非法生产或销售散装酒的行为，相关部门会依法进行查处，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等处罚措施。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
• 因此，我建议销售者在从事散装酒装瓶销售行为前，务必确保散装酒的合法性以及装瓶销售行为的合规性。如果对此有疑问或不确定的地方，可以及时咨询我或相关法律专业人士，以避免不必要的法律风险。

额外提醒：

• 消费者在购买酒类产品时，也应注意查看产品的标签标识是否齐全、是否符合相关规定，以保障自己的合法权益。如果发现购买的酒类产品存在质量问题或违法行为，可以向相关部门进行投诉举报。

如有任何关于侵权损害（产品质量）或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。