自己包装的食品是否合法，关键在于是否满足相关法律法规的要求，包括是否取得相应许可、食品是否安全合规以及是否在许可范围内经营。以下是对此问题的详细分析：
合法情形
证照齐全且符合规定：
- 如果您已经办理了营业执照及食品经营许可证等相关证照，并且确保自己包装的食品符合食品安全标准和相关规定，那么您的销售行为是合法的。例如，您持有相关证照，并在符合卫生标准的条件下包装并销售自制的糕点或零食，这属于合法行为。
- 对于仅销售预包装食品的情况，您还需向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门进行备案，以确保合规。
特殊豁免情况：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，销售自产的食用农产品通常无需取得许可。因此，如果您包装的是自家制作的农产品，如干果、腌制蔬菜等，在符合一定条件下（如规模、区域等），可能无需办理食品经营许可即可进行销售。但请注意，这并不意味着可以完全忽视食品安全标准，您仍需确保食品的安全性和合规性。
- 部分地区对食品小作坊、小摊贩等有具体管理办法。如果您符合这些小型规模、特定区域内的商家的条件，并经过备案等程序，也可以合法地销售自己包装的食品。
特定食品的特殊要求：
- 对于保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，您需要满足更严格的资质和审批要求。在销售此类食品时，请确保已取得相应的特殊食品销售许可或备案。
不合法情形
无相关证照：
- 如果您未取得营业执照、食品经营许可证等必要证照，就擅自包装并销售食品，这属于违法行为。例如，个人在家私自制作并包装食品，未办理任何相关证照，就在社交媒体或市场上售卖，这是违法的。
食品不符合安全标准：
- 即使您取得了相关证照，但如果自己包装的食品不符合食品安全标准，如使用过期、变质原材料，或者卫生条件不达标导致食品污染等，同样属于违法行为。此类行为一旦被发现，您将面临行政处罚，甚至可能承担民事赔偿责任或刑事责任。
超出许可范围经营：
- 如果您的食品经营许可证有明确的经营项目范围，但您包装并销售的食品超出了这个范围，这也属于违法行为。例如，您的许可证只允许销售烘焙类食品，但您却包装并销售了腌制品或其他未经许可的食品。
未经安全评估和风险监测：
- 对于某些新型食品或具有特殊风险的食品，未经安全评估和风险监测不得随意销售。如果您自己包装的食品属于这类情况，且未经相关评估和监测，那么您的销售行为也是违法的。
建议与总结
为了确保自己包装的食品合法销售，我建议您：
- 了解并遵守相关法律法规：在包装并销售食品前，务必了解并遵守当地的法律法规，包括食品经营许可、食品安全标准等方面的要求。
- 办理必要的证照和手续：根据您的经营情况和食品类型，办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，并按照要求进行备案或登记。
- 确保食品的安全性和合规性：在包装食品时，请确保使用新鲜、安全的原材料，并遵守卫生标准，以确保食品的安全性和合规性。
- 定期接受食品安全培训和检查：为了持续提升自身的食品安全管理水平，我建议您定期接受食品安全培训和检查。
如果您对自己包装的食品是否合法存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、侵权纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律意见和帮助。