若想合法售卖自己包装的食品，需确保满足以下核心条件并完成相应手续：

1. 主体资质合法

   • 个体工商户或企业注册：需根据经营规模选择注册为个体工商户或食品公司，取得《营业执照》。若仅通过线上平台（如微信、淘宝）销售，部分地区允许先办理营业执照再申请食品经营许可，但建议提前咨询当地市场监管部门。
     
   • 健康证明：直接接触食品的从业人员（包括包装人员）必须办理健康证，并定期复检。

2. 食品生产合规

   • 生产许可：
     
     • 若自行生产食品（如烘焙、腌制），需取得《食品生产许可证》（SC证）。申请时需提供生产场所布局图、工艺流程图、设备清单等材料，并通过现场核查。
       
     • 例外情形：若仅进行简单分装（如将大包装食品分装为小包装），且不改变食品性质，可申请《食品经营许可证》中的“预包装食品销售”类别，无需单独办理生产许可。
       
   • 原料合规：采购的原料需符合食品安全标准，留存供应商资质（如生产许可证、检验报告）及进货票据，确保可追溯。

3. 包装与标签规范

   • 包装材料安全：需使用符合国家标准的食品级包装材料，避免使用回收料或有毒有害物质。
     
   • 标签内容完整：必须标注以下信息：
     
     • 食品名称、配料表、净含量；
       
     • 生产日期、保质期；
       
     • 贮存条件；
       
     • 生产者名称、地址、联系方式；
       
     • 食品生产许可证编号（SC证号）；
       
     • 特殊食品（如保健食品）需标注批准文号及警示语。
       
   • 禁止虚假宣传：标签不得夸大功效（如“减肥”“治病”），或使用“最佳”“极品”等绝对化用语。

4. 销售渠道合规

   • 线下销售：需在经营场所显著位置公示《营业执照》《食品经营许可证》，并确保销售环境符合卫生要求。
     
   • 线上销售：
     
     • 通过电商平台（如淘宝、京东）销售，需在平台上传资质证明，并遵守平台规则；
       
     • 通过自建网站或社交媒体销售，需在网站首页公示资质，并确保交易流程可追溯（如电子订单、支付记录）。
       
   • 禁止无证经营：未取得许可擅自销售食品，可能面临没收违法所得、罚款（最高达货值金额20倍）甚至刑事责任。

5. 其他注意事项

   • 定期自查：建立食品进货查验记录制度，定期检查库存食品是否过期或变质。
     
   • 应对抽检：市场监管部门可能随机抽检食品，需配合并提供相关材料。若抽检不合格，可能面临行政处罚或刑事责任。
     
   • 保险建议：可购买食品安全责任险，降低因食品问题引发纠纷的风险。

行动建议：

1. 优先咨询当地市场监管部门，确认具体要求（如生产许可门槛、标签细节）；
   
2. 委托专业机构设计包装标签，避免因格式错误被处罚；
   
3. 保留所有采购、生产、销售记录，以备查验。
   

如有进一步疑问（如具体流程、处罚案例），可直接向我咨询。