结论前置：

1. 若您离职后一年内未申请仲裁，且无法证明存在时效中断或中止的情形，则可能面临仲裁时效过期的问题。
2. 但若您能证明存在时效中断或中止的情形，则仲裁时效可能未过期。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这是判断仲裁时效是否过期的法律依据。

针对您的情况：

1. 若从离职后一年内未申请仲裁：

   • 根据法律规定，若您在离职后一年内未向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，且没有证据证明存在时效中断或中止的情形，那么您的仲裁时效可能已经过期。
   • 时效中断的情形通常包括：当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务等。
   • 时效中止的情形通常包括：因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

2. 若存在时效中断或中止的情形：

   • 如果您能提供证据证明在离职后一年内存在时效中断或中止的情形，如您曾多次向老板讨要工资，或者老板曾承诺支付但未履行等，那么您的仲裁时效可能未过期。
   • 在这种情况下，您可以继续向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资。

建议与后果：

• 建议：为了保障您的合法权益，我建议您尽快收集相关证据，如工资条、讨要工资的聊天记录或录音等，以证明您曾向老板主张过权利。同时，您也可以咨询我，以获取更具体的法律建议和帮助。
• 后果：如果您未能在仲裁时效期间内申请仲裁，且无法证明存在时效中断或中止的情形，那么您可能面临无法通过仲裁途径追回拖欠工资的风险。在这种情况下，您可能需要考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，但这也可能增加您的维权成本和难度。

总结：

仲裁时效是否过期取决于多个因素，包括您离职后的时间、是否曾向老板主张过权利、是否存在时效中断或中止的情形等。因此，我无法直接给出“是”或“否”的明确答案。但我可以为您提供法律分析和建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。