员工在离职前是可以申请劳动能力鉴定的，但需要考虑一些因素和潜在影响。
首先，从法律程序的角度来看，员工本身拥有辞职的权利，这意味着在离职前进行劳动能力鉴定并不违反法律规定。如果员工在离职前已经被认定为工伤，并且伤情相对稳定，存在残疾或影响劳动能力的情况，那么即使已经离职，员工仍然有权申请劳动能力鉴定。这是因为劳动能力鉴定的目的是为了确定工伤职工的伤残等级及劳动功能障碍程度，以便确定相应的工伤保险待遇，而离职并不必然导致丧失该鉴定权利。
然而，离职行为可能会给后续的劳动能力鉴定以及相关权益带来一定影响。具体来说，当员工离职后申请劳动能力鉴定时，需要考虑原用人单位是否会配合提供相关材料，如劳动关系证明、工作经历证明等。这些材料往往是劳动能力鉴定所必需的，如果原单位不配合，可能会给鉴定工作增添很多麻烦。
此外，离职还可能影响工伤赔偿的计算基数。因为自行离职导致劳动关系解除后，可能会改变工伤赔偿的计算方式或标准。因此，从保障自身权益的角度出发，员工在离职前应该先预估劳动能力鉴定的结果以及可能获得的赔偿数额。
建议：
与单位沟通：在离职前，员工应与原单位进行充分沟通，了解单位对于劳动能力鉴定的态度以及是否会配合提供相关材料。
预估鉴定结果和赔偿数额：员工可以咨询专业人士或相关部门，预估劳动能力鉴定的结果以及可能获得的赔偿数额，以便做出更明智的决策。
谨慎做出决定：在综合考虑各种因素后，员工应谨慎做出是否离职的决定，以确保自己的合法权益得到最大程度的保障。
综上所述，员工在离职前是可以申请劳动能力鉴定的，但需要考虑原单位的配合程度以及离职对工伤赔偿计算基数的影响。为了保障自己的合法权益，员工应在离职前与单位及相关部门进行充分沟通，并谨慎做出决定。