当遇到厂家否认产品口头承诺的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、证据收集
首先，您需要尽可能搜集能证明厂家之前做过口头承诺的证据。这些证据可以包括：
- 聊天录音：如果您在与厂家沟通时录了音，那么这些录音将成为非常有力的证据。
- 旁人证言：如果有其他人在场，并且愿意为您作证，那么他们的证言也将对您的维权有所帮助。
- 聊天记录：如果您与厂家是通过微信、QQ等聊天工具进行沟通的，那么相关的聊天记录也可以作为证据。
- 其他书面材料：如果厂家在口头承诺后，有给您发送过相关的书面材料（如邮件、短信等），这些材料同样可以作为证据。
二、与厂家协商
在收集到足够的证据后，您可以先尝试与厂家进行协商。在协商过程中，您可以明确指出厂家的口头承诺，并展示您所收集到的证据。如果厂家愿意承认并履行承诺，那么问题将得到妥善解决。
三、向相关部门投诉
如果协商无果，您可以考虑向相关部门进行投诉。例如：
- 消费者协会：您可以向当地的消费者协会投诉厂家的不诚信行为，消费者协会将会介入调查，并帮助您维护权益。
- 市场监管部门：如果厂家的行为涉嫌违法或违规，您还可以向市场监管部门进行投诉，市场监管部门将会对厂家进行调查和处理。
四、法律途径
如果以上方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：
- 提起诉讼：您可以向法院提起诉讼，要求厂家履行承诺或承担相应的违约责任。在诉讼过程中，您需要提交所收集到的证据，以证明厂家的口头承诺确实存在。
- 申请仲裁：如果双方在合同中有约定仲裁条款，您还可以选择向仲裁机构申请仲裁，以解决纠纷。
五、注意事项
- 证据的充分性：在维权过程中，证据的充分性至关重要。因此，您需要尽可能收集到全面、有力的证据。
- 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂，且需要一定的时间和成本。因此，在决定走法律途径之前，您需要充分考虑自己的实际情况和承受能力。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响自己的维权效果。
综上所述，当遇到厂家否认产品口头承诺的情况时，您可以通过收集证据、与厂家协商、向相关部门投诉以及走法律途径等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。