离职时公司给员工“挖坑”是否违法，需结合具体行为性质判断，可能涉及违法也可能不违法。以下从不同角度为您详细分析：

1. 若公司行为涉及违法解除或变相逼迫离职

• 违法解除劳动合同：若公司通过虚构事实、伪造证据（如虚假考核、捏造违纪行为）等方式，迫使员工主动离职或直接解除劳动合同，且无法提供合法依据，则构成违法解除。根据《劳动合同法》第四十八条，员工有权要求公司继续履行合同或支付赔偿金（赔偿金标准为经济补偿金的2倍，经济补偿金按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
• 变相逼迫离职：例如突然调岗至不合理岗位、大幅降低薪资、剥夺工作条件等，若目的为迫使员工主动辞职，可能被认定为“变相违法解除”，员工同样可主张赔偿。

2. 若公司行为涉及克扣工资、奖金或未缴社保

• 克扣工资/奖金：公司以“离职补偿”“培训费”等名义克扣应发工资或奖金，违反《劳动合同法》第三十条，员工可要求足额支付并主张加付赔偿金（需通过劳动监察或仲裁）。
• 未缴社保：若公司未依法为员工缴纳社保，员工可依据《社会保险法》第八十三条，要求补缴并主张因未缴社保导致的损失（如医疗费报销、失业金损失等）。

3. 若公司行为涉及竞业限制或保密协议纠纷

• 竞业限制违约：若员工与公司签订竞业限制协议，离职后公司未按约定支付补偿金，却以员工违反竞业限制为由索赔，可能构成“恶意挖坑”。此时员工可主张公司先履行支付义务，否则无需遵守竞业限制（依据《劳动合同法》第二十三条）。
• 保密协议纠纷：若公司以“泄露商业秘密”为由威胁员工，但无法证明员工实际泄露或信息不构成商业秘密，可能涉及诬告，员工可反诉公司侵犯名誉权。

4. 若公司行为涉及虚假承诺或诱导离职

• 虚假承诺：例如公司承诺“离职后立即发放年终奖”“协助办理离职手续”等，但未兑现，可能构成欺诈。员工可依据《民法典》第一百四十八条，主张撤销因欺诈达成的离职协议，并要求赔偿损失。
• 诱导离职：若公司通过威胁、利诱等方式诱导员工签署不利协议（如放弃经济补偿、承认虚假违纪），可能因“显失公平”被撤销，员工可主张协议无效。

法律建议：

1. 保留证据：无论公司行为是否违法，员工均需保留劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录（如邮件、微信）等证据，以备维权。
2. 协商解决：优先与公司协商，明确诉求（如补发工资、撤销处分、支付赔偿等），并留存协商记录。
3. 申请仲裁/诉讼：若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
4. 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。

示例：若公司以“考核不合格”为由要求员工离职，但未提供考核标准或证据，员工可拒绝并要求公司出具书面解除通知。若公司强行解除，员工可申请仲裁，主张违法解除赔偿金（如工作3年，月薪1万，则赔偿金为6万）。

总结：公司“挖坑”行为是否违法，需结合具体事实和法律依据判断。若您遇到类似情况，建议携带相关证据与我详细沟通，我将为您制定维权方案。