如果偷盗车里财物后警察抓不到人，这并不意味着案件就此结束或者行为人可以逃避法律责任。以下是从不同角度对此问题的分析：
法律责任的角度：
- 偷盗车里财物属于盗窃行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，无论警察是否立即抓到人，行为人都已经构成了犯罪，需要承担相应的法律责任。
- 警察抓不到人并不意味着行为人可以逍遥法外。公安机关会继续进行调查，收集证据，一旦证据充分，会依法对行为人进行追诉。同时，如果行为人主动投案自首，如实供述自己的罪行，可以从轻或者减轻处罚。
报案与配合调查的角度：
- 如果您是车主，发现车内财物被盗后，应立即向公安机关报案，并提供尽可能详细的线索，如被盗时间、地点、财物种类和数量等。这些信息有助于公安机关更快地锁定嫌疑人，展开调查。
- 在公安机关调查过程中，您应积极配合，提供必要的协助。例如，可能需要您辨认嫌疑人照片、提供监控录像等。您的配合对于案件的侦破至关重要。
预防与自我保护的角度：
- 为了避免类似事件再次发生，您可以采取一些预防措施。例如，停车时选择有监控的停车场，不要将贵重物品留在车内，或者使用车载保险箱等。
- 同时，提高自我保护意识也很重要。在公共场所，注意保管好个人财物，不要让不法分子有机可乘。
后续法律程序的角度：
- 如果警察长时间未能抓到人，案件可能会进入一段时间的停滞期。但这并不意味着案件被搁置或放弃。公安机关会继续关注案件动态，一旦有新的线索或证据出现，会立即展开行动。
- 如果最终行为人被抓获并受到法律制裁，您作为车主有权要求行为人赔偿您的损失。这可以通过民事诉讼的方式实现，要求行为人承担相应的民事责任。
建议您保持耐心，并继续与公安机关保持沟通。同时，也可以考虑咨询专业律师，了解更多关于案件进展和后续法律程序的信息。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。