核心结论：发现儿子家暴孙子孙女时，您应立即采取行动保护孩子安全，并通过法律途径追究施暴者责任，同时可结合家庭干预、心理辅导等综合措施解决问题。以下是具体处理建议：

1. 立即保护孩子安全

• 紧急隔离：若孩子正在遭受暴力或面临危险，第一时间将孩子带离现场，确保其处于安全环境（如亲友家、社区庇护所等）。
• 医疗救助：若孩子受伤，立即送医并保留病历、照片等证据，这些是后续维权的关键材料。
• 报警处理：无论伤势轻重，均应向公安机关报案。根据《反家庭暴力法》，家暴行为可处行政处罚，构成犯罪的将追究刑事责任。

2. 固定证据，追究法律责任

• 收集证据：包括但不限于：
  • 现场照片、视频（如伤痕、施暴场景）；
  • 医疗记录、诊断证明；
  • 目击者证言（如其他家庭成员、邻居）；
  • 施暴者的书面或录音承认（如道歉短信、自述）。
• 申请人身安全保护令：根据《反家庭暴力法》，您可代孩子向法院申请保护令，禁止施暴者接近、骚扰孩子，违反者将面临拘留或罚款。
• 追究刑事责任：若家暴导致轻伤及以上后果，可要求公安机关立案侦查，追究施暴者故意伤害罪的刑事责任。

3. 家庭内部干预与调解

• 沟通教育：在确保安全的前提下，尝试与儿子沟通，明确家暴的违法性和对孩子的伤害，引导其通过心理咨询或家庭治疗改善行为。
• 家庭会议：组织其他亲属参与，共同制定家庭规则（如禁止暴力、明确惩罚措施），并监督执行。
• 暂时代管监护权：若儿子长期无法改正，可向法院申请撤销其监护人资格，由您或其他亲属代为监护。

4. 心理干预与长期支持

• 孩子心理辅导：家暴会对孩子造成长期心理创伤，需联系专业心理咨询师进行干预，帮助其恢复安全感。
• 施暴者行为矫正：建议儿子接受强制心理治疗或参加反家暴课程，从根源上改变暴力倾向。
• 社会支持：联系当地妇联、社区服务中心或反家暴组织，获取法律援助、临时庇护等资源。

5. 法律程序注意事项

• 代理诉讼：若孩子为未成年人，您可作为法定代理人代为提起民事诉讼（如赔偿请求）或刑事自诉。
• 证据时效性：注意保存证据的完整性，避免因时间拖延导致证据灭失。
• 执行监督：若法院作出判决或保护令，需定期跟进执行情况，防止施暴者反复。

温馨提示：家暴不是“家务事”，而是违法行为。您作为祖父母，有责任和权利保护孙子孙女的合法权益。若在处理过程中遇到困难（如证据收集、法律程序），可直接向我咨询，我会为您提供详细指导。