针对车辆套牌没有抓到现场的情况，处理起来确实比较复杂，但仍有法可循。以下是我根据多年法律实务经验给出的详细解答：

1. 报警并备案：

   • 首先，车主发现车辆被套牌后，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据，如车辆行驶证、车辆照片、套牌车辆出现的时间地点等。
   • 公安机关会进行初步调查，并记录在案，为后续处理提供依据。

2. 收集证据：

   • 车主应尽可能收集套牌车辆的违法信息，如违章记录、监控录像等。
   • 这些证据对于后续追究套牌者的法律责任至关重要。

3. 配合调查：

   • 车主需积极配合公安机关的调查工作，包括提供车辆信息、行驶轨迹等。
   • 如有可能，车主还可以协助公安机关进行蹲守或追踪，以便及时抓获套牌者。

4. 法律追责：

   • 一旦套牌者被查获，公安机关将依法对其进行处罚，包括罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。
   • 如果套牌行为构成犯罪，如诈骗、盗窃等，套牌者还将面临刑事处罚。

5. 维护自身权益：

   • 车主在处理套牌事件时，应注意保护自己的合法权益。
   • 如因套牌行为导致车辆被误扣或产生其他损失，车主可以向公安机关申请赔偿或寻求法律途径维护自身权益。

6. 预防措施：

   • 为避免车辆被套牌，车主应加强车辆管理，定期检查车辆信息。
   • 同时，车主还可以考虑安装防套牌装置或采取其他技术措施，以提高车辆的安全性。

综上所述，车辆套牌没有抓到现场的情况下，车主应首先报警并备案，然后积极收集证据并配合公安机关的调查工作。一旦套牌者被查获，将依法追究其法律责任。同时，车主也应加强车辆管理，采取预防措施避免车辆被套牌。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。