针对您提出的“电动套牌车抓到怎么处理”的问题，这确实是一个涉及交通法规和执法流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，电动套牌车属于违法行为，一旦被交警部门抓到，将会面临相应的处罚。处罚的具体内容和流程可能因地区而异，但一般来说，会包括以下几个步骤：

1. 车辆扣留： 交警部门在发现电动套牌车后，有权依法扣留该车辆。这是为了防止车辆继续违法上路，同时也是为了后续的调查和处理提供便利。

2. 调查取证： 交警部门会对扣留的电动套牌车进行详细的调查取证工作。这包括核实车辆的真实信息、套牌的具体情况、以及车主或驾驶人的身份等。这些证据将作为后续处罚的依据。

3. 处罚决定： 根据调查取证的结果，交警部门会依法作出处罚决定。处罚的内容可能包括罚款、扣分、甚至吊销驾驶证等。对于电动套牌车这种严重的违法行为，处罚通常会比较严厉。

4. 执行处罚： 一旦处罚决定作出，交警部门会依法执行处罚。这包括要求车主或驾驶人缴纳罚款、接受扣分处理、或者参加相关的交通安全教育等。如果车主或驾驶人拒不执行处罚，交警部门还有权采取进一步的强制措施。

5. 车辆处理： 对于被扣留的电动套牌车，交警部门会根据车辆的具体情况进行处理。如果车辆是合法车辆但被套牌，那么车主在提供相关证据后，可以申请领回车辆。如果车辆本身就是非法车辆或者无法提供合法证明，那么车辆可能会被依法没收或销毁。

此外，我还想提醒您的是，不同地区的交警部门在处理电动套牌车时可能会有一些细微的差别。例如，有些地区可能提供了线上处理交通违法的服务，方便车主或驾驶人远程处理相关事宜。但无论在哪个地区，处理电动套牌车的基本流程和原则都是相似的。

最后，我建议您在日常生活中要严格遵守交通法规，不要驾驶或使用套牌车辆。这样不仅可以避免不必要的法律风险和经济损失，还可以为道路交通安全做出自己的贡献。如果您对电动套牌车的处理还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的交警部门或相关法律机构。