债权约定不能转让的，原则上该债权不可以进行转让。这是因为我国《民法典》有明确规定，按照当事人约定不得转让的债权是禁止转让的。不过，这里也存在一些特殊情况，下面我将从不同角度为您详细分析：
一、一般原则：债权约定不能转让，则不得转让
根据《民法典》第五百四十五条的规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但存在例外情形，其中之一就是“按照当事人约定不得转让”。这意味着，如果债权人和债务人在合同中明确约定了债权不得转让，那么该债权就不得进行转让。这是为了保护合同双方的约定和交易秩序，防止因债权转让而引发的纠纷和风险。
二、特殊情况：非金钱债权与金钱债权的区别对待
非金钱债权：
- 如果当事人约定非金钱债权不得转让，那么这种约定不得对抗善意第三人。也就是说，如果债权人在不知情的情况下将债权转让给了善意第三人，且该第三人已经支付了合理对价并取得了债权，那么债务人就不能以债权约定不得转让为由拒绝履行债务。
金钱债权：
- 对于金钱债权，如果当事人约定不得转让，那么这种约定不得对抗任何第三人。这意味着，无论第三人是否知情，债务人都不能以债权约定不得转让为由拒绝向受让人履行债务。不过，在实际操作中，如果债务人能够证明受让人知道或应当知道债权约定不得转让的事实，那么债务人可能会主张转让行为无效。但这种情况下的举证责任较重，且需要充分的证据支持。
三、法律建议与风险提示
对于债权人：
- 在签订合同时，应明确约定债权是否可以转让。如果希望保留债权转让的权利，应在合同中明确约定；如果希望禁止债权转让，也应在合同中明确约定，并考虑设置相应的违约责任条款以约束对方。
- 在进行债权转让时，应确保受让人是善意第三人，并已经支付了合理对价。同时，应通知债务人债权转让的事实，以避免因未通知而引发的纠纷。
对于债务人：
- 在签订合同时，应仔细审查合同中关于债权转让的条款。如果发现债权约定不得转让的条款，应明确自己的权利和义务，并考虑设置相应的保护措施。
- 在收到债权转让通知时，应核实受让人的身份和债权转让的真实性。如果发现债权转让存在违法或违规情形，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
风险提示：
- 债权转让涉及多方利益和法律关系，操作不当可能引发纠纷和风险。因此，在进行债权转让前，建议咨询专业律师以获取法律意见和指导。
- 如果债权转让引发了纠纷或诉讼，应及时委托律师进行代理和辩护，以维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。