针对您提出的“三倍工资八小时以外怎么算”的问题，我们可以根据我国现有的法律规定来详细解答。
首先，我们需要明确三倍工资的计算基础。根据法律规定，劳动者的日工资是通过其月工资收入除以月计薪天数（通常为21.75天）来计算的。而劳动者的小时工资，则是日工资再除以8小时得出的。这是计算三倍工资的基础。
接下来，我们具体分析三倍工资的计算方式。在法定节假日加班的情况下，用人单位需要按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%来支付加班工资。这里的“三倍”是指，劳动者在法定节假日加班时，其当天实际得到的工资数额应为平日工资的三倍。
现在，我们针对“八小时以外”的情况进行具体说明。如果劳动者在法定节假日加班的时间超过了8小时，那么其加班工资的计算应分为两部分：
对于前8小时的加班，按照上述的三倍工资标准计算，即：小时工资×300%×8小时。
对于超过8小时的部分，同样需要按照三倍工资的标准来计算，但这里的小时工资基数不变，只是将超出的时间（A-8小时，其中A为总加班时间）乘以三倍的小时工资率。具体公式为：小时工资×300%×(A-8)小时。
将这两部分相加，就得到了劳动者在法定节假日加班超过8小时的总加班工资。
举个例子，假设劳动者的月工资为3000元，那么其日工资为3000元÷21.75天≈137.93元，小时工资为137.93元÷8小时≈17.24元。如果该劳动者在法定节假日加班了10小时，那么其加班工资应为：17.24元×300%×8小时 + 17.24元×300%×(10-8)小时 = 413.76元 + 103.44元 = 517.2元。
综上所述，三倍工资八小时以外的计算方式就是基于劳动者的日工资或小时工资，按照300%的比例来计算加班工资，对于超过8小时的部分，同样按照这个比例来计算超出的时间所对应的工资。希望这个解答能够帮助您更好地理解三倍工资的计算方式。