如果在商场摔伤了，特别是针对您提到的“老大”（这里理解为长辈或老人）的情况，可以按照以下详细步骤来处理，以确保权益得到妥善维护：

一、确保安全与及时救治

1. 首要任务：立即确保“老大”的安全，避免其受到进一步伤害。如果伤势严重，比如出现骨折、大量出血或意识不清等情况，应迅速拨打120急救电话，并尽量保持冷静，等待专业救援人员的到来。
2. 轻微伤势处理：如果伤势相对较轻，可以在商场工作人员的协助下，将“老大”移至安全且安静的区域休息，并初步检查伤情，看是否有需要立即处理的伤口或不适。

二、固定现场证据

1. 拍照录像：使用手机或其他可用设备，全面记录摔倒地点的具体情况，包括地面状况（如是否有水渍、油渍、障碍物等）、警示标识的设置情况等，这些可能是导致摔倒的重要因素。
2. 寻找并记录证人：寻找目击者，并尽可能记录下他们的联系方式，以便在后续需要时，他们能提供证词支持。

三、及时报告与沟通

1. 报告商场：立即向商场的客服中心或管理层报告此次事故，详细说明情况，并要求填写事故报告表。同时，务必索取事故报告的副本，作为后续处理的依据。
2. 初步协商赔偿：在“老大”就医后，可以与商场就赔偿事宜进行初步沟通。提供必要的医疗证明和费用清单，明确表达赔偿诉求。

四、跟进治疗与康复

1. 遵循医嘱：严格按照医生的建议进行治疗和康复训练，确保“老大”能够尽快恢复健康。
2. 保存单据：详细记录并保存所有与治疗相关的费用单据和医疗记录，这些将是后续索赔的重要依据。

五、寻求法律咨询与协助

1. 专业咨询：如果与商场在赔偿问题上存在分歧，或者认为商场对摔伤负有责任，应及时咨询专业律师的意见，了解自身的法律权益和可能的赔偿范围。
2. 律师协助处理：在律师的指导下，与商场或其保险公司进行赔偿协商。如果协商无果，律师可以协助准备通过法律途径解决纠纷的相关材料。

六、考虑法律途径解决

1. 收集完善证据：为可能的诉讼做准备，进一步收集和整理所有相关证据，包括医疗记录、费用单据、事故报告、证人证言等。
2. 提起诉讼：如果与商场的协商始终无法达成一致，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，依法维护“老大”的合法权益。

七、全程保留证据与文件

在整个处理过程中，务必妥善保管所有与事故相关的证据和文件。这些证据和文件是成功维权的关键，也是后续法律程序中不可或缺的一部分。

法律依据提示：根据我国《消费者权益保护法》和《民法典》的相关规定，商场作为公共场所的管理者，有保障消费者安全的义务。如果因商场未履行此义务导致消费者摔伤，商场应承担相应的赔偿责任。

希望以上步骤和建议能够帮助您妥善处理“老大”在商场摔伤的问题。在实际操作中，如果遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。