装配部门仓管调到机加工部门仓管，员工是否可以拒绝，需分情况讨论：

1. 劳动合同中有明确约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、工作内容或工作地点，并且没有包含关于岗位调动的条款，那么用人单位未经员工同意单方面调动岗位可能构成违约。在此情况下，员工有权拒绝调动，并可以依据劳动合同的约定维护自己的权益。

2. 劳动合同中无明确约定或约定模糊：

   • 如果劳动合同中没有明确约定员工的具体工作岗位或工作内容，或者约定较为模糊，那么用人单位在合理范围内进行岗位调动可能不被视为违约。但即便如此，用人单位在调动岗位时也应考虑员工的意愿、技能以及调动对员工生活的影响，并与员工进行充分沟通。若员工认为调动不合理，仍可表达拒绝意见，并通过协商、调解或仲裁等方式解决争议。

3. 用人单位基于生产经营需要调动岗位：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在生产经营需要时，经与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。但关键在于“协商一致”，即用人单位应与员工就岗位调动进行充分沟通并达成一致意见。若员工拒绝调动，且双方无法协商一致，用人单位不能单方面强制调动，否则可能面临法律风险。

4. 调动岗位具有侮辱性、惩罚性或明显不合理：

   • 如果用人单位调动的岗位具有侮辱性、惩罚性或明显不合理（如将仓管岗位调动至与其技能、经验完全不匹配的岗位），员工有权拒绝。此类调动不仅违反了劳动合同的约定，也可能侵犯了员工的合法权益。

法律建议：

• 在面对岗位调动时，员工应首先查看自己的劳动合同，了解其中关于工作岗位、工作内容以及调动的相关条款。
• 如果认为调动不合理或侵犯了自己的权益，员工应及时与用人单位进行沟通，表达自己的意见和诉求。
• 若沟通无果，员工可以考虑通过工会、劳动争议调解组织或劳动争议仲裁委员会等途径解决争议。
• 在整个过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、调动通知、沟通记录等，以备不时之需。

可能的法律后果：

• 如果员工拒绝合理的岗位调动，且双方无法协商一致，用人单位可能会依据劳动合同的约定或相关法律法规解除与员工的劳动合同。但在此情况下，用人单位应支付相应的经济补偿。
• 如果用人单位未经员工同意单方面强制调动岗位，且该调动被认定为不合理或违法，员工有权要求用人单位恢复原岗位或支付相应的赔偿。