操作工员工在一般情况下是有权拒绝平调的，但具体是否可以拒绝还需根据平调的具体情况以及劳动合同、公司规章制度等来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同的角度
劳动合同有明确约定：如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、工作地点等内容，且没有约定公司有权单方面调整员工岗位或工作地点，那么公司未经员工同意擅自进行平调，就违反了劳动合同的约定。在这种情况下，员工有权拒绝平调，并可以依据劳动合同的约定，要求公司继续履行原合同或承担违约责任。
劳动合同无明确约定或约定模糊：如果劳动合同中没有明确约定员工的工作岗位、工作地点，或者约定较为模糊，那么公司在进行平调时，虽然有一定的自主权，但也需要遵循合理、公正的原则，并考虑员工的个人意愿和实际情况。如果平调对员工的生活、工作造成较大影响，且公司未能提供合理的补偿或安排，员工仍然有权拒绝平调。
二、从公司规章制度的角度
公司规章制度有明确规定：如果公司规章制度中明确规定了员工岗位调整的程序、条件等，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司在按照规章制度进行平调时，员工需要遵守。但是，即使公司规章制度有规定，如果平调明显不合理或对员工造成不公平待遇，员工仍然可以提出异议并拒绝平调。
公司规章制度无明确规定或规定违法：如果公司规章制度中没有明确规定员工岗位调整的相关事项，或者规定违反了法律法规的强制性规定，那么这些规定对员工不具有约束力。在这种情况下，公司擅自进行平调，员工有权拒绝，并可以要求公司承担相应的法律责任。
三、从法律法规的角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，公司在进行平调时，需要与员工进行协商，并达成一致意见。如果员工不同意平调，公司不能强制进行。
四、实际操作建议
与公司沟通：如果员工收到平调通知，首先可以与公司进行沟通，了解平调的具体原因、目的以及对自己的影响等。在沟通过程中，员工可以表达自己的意愿和诉求，并尝试与公司协商达成一致意见。
审查劳动合同和规章制度：员工可以仔细审查自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于岗位调整的相关规定。如果发现公司违反了劳动合同或规章制度的规定，员工可以据此提出异议并拒绝平调。
寻求法律援助：如果员工与公司无法就平调问题达成一致意见，或者公司存在违法行为，员工可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
总结来说，操作工员工在面对平调时，有权根据自己的实际情况和法律法规的规定来决定是否接受。如果员工认为平调不合理或违反了相关规定，可以拒绝平调并采取相应的法律措施来维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。