针对您提出的“两人合租一人提前退租房租怎么办，且合同不是您签的”这一问题，我们可以从以下几个方面来详细分析和解答：
一、合同约定优先
首先，我们需要查看租赁合同中是否有关于提前退租的明确约定。如果合同中有规定，比如提前退租需要支付违约金、不退还剩余房租等条款，那么提前退租的一方应当按照合同约定来执行。这是基于合同法的原则，即合同双方应当按照约定履行各自的义务。
二、无约定时的协商处理
如果合同中没有对提前退租作出明确约定，那么建议您与提前退租的合租人以及房东进行协商。协商的内容可以包括：
寻找新租客：尝试找到一个新的合租人来填补空缺。在房东同意的前提下，新租客可以入住，并协商合理分配剩余房租。
分担剩余房租：如果无法找到新租客，从公平原则出发，提前退租的一方可能需要承担一部分剩余房租，具体比例可以由双方协商确定。
补偿损失：如果因提前退租给您造成了其他直接损失，比如为找新室友产生的费用等，提前退租的一方也可能需要给予一定补偿。
三、法律途径解决
如果双方无法协商一致，您可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：
调解：可以向基层调解组织申请调解，由调解组织协助双方达成和解。
诉讼：如果调解不成，您可以向法院提起诉讼，要求提前退租的一方承担违约责任，并赔偿因此给您造成的损失。
四、关于您未签合同的情况
虽然您没有直接签订租赁合同，但如果您是实际承租人之一，并且与房东或合租人之间存在事实上的租赁关系，那么您仍然有权就租赁事宜提出自己的主张和要求。在这种情况下，您可以与房东或合租人进行协商，或者通过法律途径来维护自己的权益。
五、建议与总结
保留证据：在处理此类问题时，建议您保留好与租赁相关的所有证据，比如租赁合同、支付房租的凭证、与合租人或房东的沟通记录等。
友好协商：在可能的情况下，尽量通过友好协商来解决问题，以避免不必要的法律纠纷和成本。
寻求法律帮助：如果协商不成，或者您对法律问题不太了解，建议您寻求专业的法律帮助，比如咨询律师或法律援助机构。
综上所述，两人合租一人提前退租时，房租的处理需依据合同约定、双方协商以及法律途径来综合确定。希望以上解答能够对您有所帮助。