如果您在购买肉类时发现肉有异味，这很可能意味着肉类不符合食品安全标准。针对这种情况，您有权要求相应的赔偿。
首先，根据《消费者权益保护法》以及《食品安全法》的相关规定，消费者因购买、使用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权依法获得赔偿。具体到您的情况，如果您在超市购买的肉是臭的，除了可以要求超市赔偿您因此遭受的直接损失（比如购买肉类的费用）外，您还有权向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里需要特别注意的是，如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将按照一千元来计算。
接下来，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
与超市协商： 您可以先尝试与超市进行协商，说明您购买到臭肉的情况，并提出您的赔偿要求。如果超市态度积极，愿意承担责任并进行赔偿，那么问题可能很快就能得到解决。
向工商局投诉： 如果与超市协商没有得到满意的结果，您可以向当地的工商局进行投诉。工商局会对此类问题进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
考虑起诉： 如果通过协商和投诉都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的赔偿责任。在起诉过程中，您需要准备相关的证据材料，比如购买肉类的发票、臭肉的照片或视频等，以证明您的主张。
最后，我想强调的是，作为消费者，您有权购买到符合食品安全标准的食品。如果遇到类似的问题，不要害怕或犹豫，要勇敢地站出来维护自己的权益。同时，也希望商家能够加强食品安全管理，确保为消费者提供安全、健康的食品。