针对您离职后如何向老板要回自己的订单提成这一问题，我会为您详细梳理一个清晰、可行的步骤指南：

一、明确提成约定

首先，您需要回顾一下与公司签订的劳动合同或任何书面协议，特别是关于提成部分的约定。这些文件中通常会明确提成的计算方式、支付时间以及支付条件。如果协议中确实有相关条款，那么您就有明确的依据来主张自己的提成。

二、与老板友好协商

在掌握了明确的提成约定后，您可以尝试与老板进行友好协商。在沟通时，您可以：

• 说明离职原因：简要阐述您离职的原因，以保持沟通的和谐氛围。
• 强调提成约定：明确指出按照之前的约定，您应获得相应的提成。
• 提出具体要求：明确告知老板您期望的提成金额和支付时间。

三、收集相关证据

如果协商没有达成预期结果，您需要着手收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可能包括：

• 劳动合同或协议：证明您与公司的劳动关系以及提成约定。
• 提成计算依据：如销售记录、订单详情等，说明提成是如何计算出来的。
• 工作成果记录：如客户反馈、项目完成报告等，证明您为公司做出的贡献。
• 沟通记录：与老板或财务部门关于提成的邮件、聊天记录等，作为索要提成的有力支撑。

四、寻求官方途径解决

如果老板依旧拒绝支付提成，您可以考虑通过以下官方途径来维护自己的权益：

• 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权责令老板限期支付提成。如果老板逾期不支付，还可能被责令加付赔偿金。
• 申请劳动仲裁：劳动仲裁是一种更为正式的解决劳动纠纷的方式。通过仲裁裁决，您可以要求老板支付提成和可能的赔偿。仲裁裁决具有强制执行力，如果老板不履行，您可以向法院申请强制执行。

五、案例参考

以小许为例，他在某公司工作期间与老板签订了书面协议，明确了提成的计算方式和支付条件。离职后，老板拒绝支付其应得的提成。小许先与老板友好协商，但无果。随后，小许收集了劳动合同、提成计算依据等相关证据，并向劳动监察部门投诉。最终，通过法律途径，小许成功维护了自己的合法权益。

六、总结与建议

在离职后索要提成的过程中，保持冷静和理性至关重要。首先，明确自己的提成约定；其次，尝试与老板友好协商；如果协商无果，及时收集相关证据；最后，如果必要，通过官方途径来维护自己的权益。同时，我也建议您在未来的工作中，更加注重与雇主在提成等关键问题上的书面约定，以避免类似的纠纷发生。