不签合同就开除，一般不属于胁迫行为。下面我将从胁迫的构成要件、实际案例以及劳动者应对策略等角度进行详细分析。

胁迫的构成要件

胁迫在法律上通常指的是以给公民及其亲友的生命健康、荣誉、名誉、财产等造成损害，或者以给法人的荣誉、名誉、财产等造成损害为要挟，迫使对方作出违背真实意思的意思表示。具体到劳动场景中，胁迫的构成要件一般包括：

1. 胁迫人主观上有胁迫的故意：即故意实施胁迫行为使他人陷入恐惧以及基于此恐惧心理作出意思表示。
2. 胁迫人客观上实施了胁迫的行为：即以将要实施某种加害行为威胁受胁迫人，以此使受胁迫人产生心理恐惧。
3. 胁迫须具有不法性：包括手段或者目的的不法性，反之则胁迫不成立。
4. 受胁迫人基于胁迫产生的恐惧心理作出意思表示：即意思表示的作出与胁迫存在因果关系。

实际案例分析

在实际案例中，如果用人单位仅仅告知员工不签合同就无法继续工作，或者会以某种合法方式解除劳动合同，而并未实施上述要挟行为（如暴力、威胁等），那么这种行为通常不被认定为胁迫。因为员工在这种情况下，仍然有选择不签署合同并通过法律途径主张自己权利的自由。

例如，有案例显示，劳动者签署解除协议后反悔，主张是在受到胁迫的情况下签署的，但法院最终并未认定存在胁迫行为。因为劳动者作为具有民事行为能力的成年人，应能够理解签署文件的字面含义及法律后果，如不同意用人单位的协商方案，可以选择不签署而通过正常的法律途径主张合法权利。

劳动者应对策略

面对用人单位“不签合同就开除”的表述，劳动者可以采取以下策略：

1. 了解法律后果：劳动者应明确知晓，如果用人单位以不签字将被辞退为由，并不构成“胁迫”。因为员工如不认可协议内容或单位辞退决定，有权要求单位出具单方面解除通知，并有权通过法定程序主张单位的违法解除劳动合同赔偿金。
2. 保留证据：如果劳动者认为用人单位存在胁迫行为，应尽可能保留相关证据，如录音、录像、书面材料等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
3. 寻求法律帮助：如果劳动者对用人单位的行为存在疑虑或不满，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

总结与建议

不签合同就开除，一般不属于胁迫行为。劳动者在面对这种情况时，应保持冷静，了解自己的法律后果和权利义务，采取合适的应对策略。如果有任何疑虑或不满，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。