针对您提出的“父亲职工死亡后子女未成年抚养费单位给发多少”的问题，这并非一个固定的数额，而是需要根据具体情况和相关法律法规来确定。以下是我从多个角度为您进行的详细分析：
一、工伤死亡情况下的抚恤金
抚恤金标准：
- 如果父亲是因为工伤去世，那么根据相关规定，未成年子女可以领取一定的丧葬补助金和亲属的抚恤金。
- 对于未成年子女，每人每月可以得到该劳动者工资的30%作为抚恤金，用于负担生活费。这是父亲去世后，家庭失去一份经济来源，劳动单位应当给予的补偿。
- 如果父亲去世后，家里只剩下一个孤儿，那么抚恤金的比例会相应增加10%，以确保孩子能够健康成长至18周岁。
法律依据：
- 这一标准主要依据的是工伤保险的相关规定，旨在保障工伤死亡职工家属的基本生活。
二、非工伤死亡情况下的抚养费
抚养义务与抚养费：
- 如果父亲不是因工伤去世，那么未成年子女的抚养费主要依赖于其他有抚养义务的人，如母亲、祖父母、外祖父母等。
- 抚养费的具体数额通常根据抚养人的经济状况、子女的实际需要以及当地的生活水平来确定。
抚养费计算方式（参考）：
- 在一般情况下，被抚养人的抚养费可以按照上一年度城镇居民人均消费性支出的一定比例来计算，同时考虑扶养义务人的人数。
- 具体公式为：被抚养人抚养费 = 上一年度城镇居民人均消费性支出 × (18 - N) ÷ 扶养义务人人数，其中N为孩子的年龄。
- 但需要注意的是，这个公式更多是用于一般人身损害赔偿案件中的被扶养人生活费计算，在父亲非工伤死亡的情况下，抚养费的确定可能更加灵活，主要依赖于双方协商或法院判决。
法律建议：
- 在这种情况下，建议家庭成员之间进行友好协商，确定一个合理的抚养费数额。
- 如果协商不成，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决抚养费的数额。
三、综合建议与注意事项
保留证据：
- 无论父亲是因工伤还是非工伤去世，都建议保留好相关证据，如工伤认定书、死亡证明、收入证明等，以便在需要时证明自己的权益。
及时咨询：
- 由于每个家庭的具体情况都不同，因此在处理这类问题时，建议及时咨询专业律师，以便得到更加准确和个性化的法律建议。
关注孩子心理：
- 除了经济上的支持外，还需要关注孩子的心理健康，确保他们在失去父亲后能够得到足够的关爱和陪伴。
总结来说，父亲职工死亡后子女未成年抚养费单位给发的数额并不是固定的，而是需要根据具体情况和相关法律法规来确定。如果父亲是因工伤去世，那么未成年子女可以领取一定的抚恤金；如果不是因工伤去世，那么抚养费主要依赖于其他有抚养义务的人。在处理这类问题时，建议及时咨询专业律师，并保留好相关证据。希望这些建议能够对您有所帮助。