您好，针对您提出的“跟公司签了两年合同，合同期没到离职会怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，明确一点，即使您与公司签订了两年的劳动合同，在合同未到期时，您依然有权选择辞职。这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，该法律确保了劳动者的职业选择自由，并保障了其合法权益。
接下来，我们详细分析不同情形下的辞职方式：
协商一致解除劳动合同：
- 您可以选择与公司进行沟通协商，如果双方能够达成一致意见，那么可以平和地解除劳动合同。这种方式能有效避免纠纷，是较为理想的辞职方式。
提前通知解除劳动合同：
- 如果您处于试用期，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，您需要提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。通知形式可以是书面或口头，但为了保留证据，建议您选择书面形式。
- 如果您已经是正式员工，同样依据该法律条款，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。书面通知应确保公司能够收到，例如通过邮政快递并保留底单，或者让公司相关负责人签收。
被迫解除劳动合同：
- 如果公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费、规章制度违法损害劳动者权益等情形，您可以随时解除劳动合同，无需提前通知，并可能获得经济补偿。
- 特别地，如果公司使用暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫您劳动，或者违章指挥、强令冒险作业危及您的人身安全，您可以立即解除劳动合同，无需事先告知。
在辞职过程中，您还需要注意以下几点：
- 办理离职手续：按照公司的规定和流程办理好工作交接等离职手续，以确保工作的顺利过渡和双方权益的保障。
- 维护自身权益：如果公司以合同未到期为由拒绝您合法的辞职请求，或者存在克扣工资等违法行为，您可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
综上所述，即使您与公司签订了两年的劳动合同，在合同未到期时，您依然有权选择辞职。但请务必根据具体情况选择合适的辞职方式，并确保遵循相关法律规定和程序。在辞职过程中，请关注自身权益的保护，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。